2019/05/29の給食

<白身魚のタルタルソースがけ>
かれいの生臭みをしょうがの絞り汁と酒・塩で取り、水溶き薄力粉とパン粉を付け油をかけて焼き、みじん切りにしたゆで卵に茹でて柔らかくしたアスパラを加え、マヨネーズと一緒に混ぜてタルタルソースを作り魚にかけました。

<グリーンサラダ>
茹でたキャベツ・ブロッコリー、塩をふったきゅうり、レタス・コーン・トマトをイタリアンドレッシングで和え、オーブンでカリッと焼いたベーコンを加えました。

<みそ汁>
豆腐・わかめ・長ねぎのみそ汁です。

<果物>
グレープフルーツ