＜厚揚げマーボー＞
豚ひき肉とフードプロセッサーで細かく切ったたまねぎ・長ねぎ・にんじんを炒め、酒・砂糖・しょう油・味噌・オイスターソース・甜面醤・ごま油を加え、角切りにした生揚げを加えて煮込みました。

＜中華風サラダ＞
茹でた春雨・にんじん・小松菜、ハムをしょう油・ごま油・鶏がらだしで和え、割りほぐした卵に砂糖・塩・豆乳を加えて作った炒り卵を加えました。

＜わかめスープ＞
白菜・コーン・わかめの中華スープです。

＜果物＞
みかん