＜混ぜごはん＞
にんじん・れんこん・しいたけ・油揚げをみりん・砂糖・和風だし・しょう油で味付けし、いりごまと錦糸卵と炊きあがったごはんに混ぜ込みました。

＜鮭の青のり焼き＞
塩と酒をふりかけた鮭を水溶き薄力粉にくぐらせ、青のりをかけオーブンで焼きしょう油をかけ配膳しました。

＜和風サラダ＞
茹でたきゃべつ・にんじん・こまつな・もやし、塩をふったきゅうりを和風ドレッシングで和えました。

＜みそ汁＞
とうふ・たまねぎ・あぶらあげのみそ汁です。

＜果物＞
オレンジです。