＜れんこんごはん＞
れんこんとにんじんをみりん・砂糖・しょう油で柔らかく煮、味付き油揚げと一緒に炊いたご飯に混ぜ、さっと湯通しをしたあさつきを加えました。

＜五色炒り豆腐煮＞
鶏ひき肉をごま油で炒め、しいたけ・にんじん・ながねぎ・豆腐を加え、砂糖・みりん・しょう油を入れて柔らかく煮、溶いた卵を加えてとじました。

＜切干大根のごま和え＞
茹でた切干大根・にんじん・ほうれん草を砂糖としょう油で和え、しょう油を絡めて焼いた油揚げを加えました。

＜みそ汁＞
白菜・たまねぎ・えのきのみそ汁です。

＜果物＞
りんご