＜カレー風味肉じゃが＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・生揚げ・油麩を酒・みりん・砂糖・しょう油で柔らかく煮、カレールウで風味を、彩りでいんげんを加えました。 ＜大根とツナのサラダ＞ 茹でた大根・切干大根・キャベツ […]

＜夏野菜カレー＞ 鶏肉・たまねぎ・にんじん・じゃが芋・なす・ズッキーニ・かぼちゃ・コーン、夏野菜もたくさん入ったカレーです。 ＜レモン風味サラダ＞ 茹でたきゃべつ・にんじん・塩を振っておいたきゅうり、角切りにしたトマト・ […]

＜冷やし中華＞ 茹でた中華めんを水で冷やし、器に盛りつけきゅうり・ハム・わかめ・コーン・なるとをトッピングし、冷たい中華スープをかけました。子どもたちも食べやすいよう、酸味を控えめにしたスープです。 ＜ぎょうざ＞ ＜キャ […]

＜お魚の三色あんかけ＞ 臭みを取った鮭に片栗粉をまぶしオーブンで焼き上げ、緑ピーマン・黄ピーマン・赤ピーマン・もやしの入ったあんを作りお魚にかけました。 ＜和風サラスパ＞ 茹でたにんじん・みずな・スパゲッティー、塩を振っ […]

＜厚揚げの甘辛炒め＞ さいの目に切った厚揚げと豚肉は砂糖・しょう油・みりん・おろし生姜で味付けしオーブンで焼き上げ、きゃべつ・にんじん・しめじ・たまねぎ・ピーマンはフライパンで炒め、焼きあがった厚揚げ・豚肉と絡め盛り付け […]

＜ふりかけごはん＞ ＜肉じゃが＞ たまねぎ・にんじん・じゃが芋・豚肉・しいたけ・しらたきの入った肉じゃがです。最後に茹でたいんげんを彩で加えました。 ＜マカロニサラダ＞ 茹でたにんじん・キャベツ・マカロニ・塩を振ったきゅ […]

＜うなぎちらし＞ にんじん・しいたけ・油揚げ・切干大根を砂糖・みりん・しょう油・和風だしで煮て、温かいご飯に刻んだうなぎと一緒にまぜ込み、きざみのりを散らしました。 ＜厚焼きたまご＞ 鶏ひき肉・ねぎ・たまねぎ・豆腐を砂糖 […]

＜豆腐ハンバーグ＞ 豚ひき肉と豆腐、みじん切りにしたにんじん・たまねぎ・枝豆・パン粉におろし生姜・みりん・和風だししょう油・さとう・塩を加えよくこねて鉄板に伸ばしオーブンで焼きました。 ＜塩こんぶサラダ＞ 茹でたきゃべつ […]

＜白身魚のパン粉焼き＞ 塩・酒・おろし生姜で臭みをとった白身魚を水溶き薄力粉にくぐらせ、パン粉をまぶしオリーブオイルをかけオーブンでふっくらと焼きました。焼きあがった魚にパセリを散らし、トマトケチャップと中濃ソースをまぜ […]

★☆夏祭りメニュー☆★ ＜屋台風焼きそば＞ 豚肉・きゃべつ・にんじん・もやし・たまねぎを炒め、蒸した中華めんとソースと混ぜ合わせ、オーブンで焼き上げました。青のり・天かす・かつお節を振りかけ、屋台風に仕上げました。 ＜鶏 […]