<チキンカレー> 鶏肉を酒・しょうが・にんにくで下味を付け、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて煮込み、カレールウ・ソース・コンソメ・けちゃぷで味を整えました。 <ほうれん草ともやしの磯和え> 蒸 […]

<ハンバーグきのこソース> 豚ひき肉・オニオンソテー・にんじん・豆腐・塩・パン粉・豆乳を混ぜ合わせて焼き、しめじ・えのき・マッシュルーム・たまねぎとしょう油・砂糖・みりん・酒・片栗粉を合わせたあんをかけました […]

<豚肉と大根のごま味噌炒め> 豚肉を酒・しょうが・にんにくで下味を付け、だいこん・レンコン・にんじん・ごぼうを加えて炒め、すりごま・しょう油・みりん・砂糖・味噌・和風だしで味を整えました。 <ポテトサラ […]

<バーベキューチキン> 鶏肉を酒・しょうが・にんにく・コンソメ・ケチャップ・みりんで下味を付け焼き上げました。 <ジャーマンポテト> じゃがいも・玉ねぎ・コーン・ウインナーを炒め、コンソメ・塩・こ […]

<チンジャオロース> 豚肉を酒・しょうが・にんにくで下味を付け、たけのこ・ピーマン・パプリカ・にんじんを加えて炒め、しょう油・砂糖・鶏がらだし・中濃ソースで味を整えました。 <ごまじゃこサラダ> […]

<チリコンカン> 豚ひき肉を酒・しょうが・にんにくで下味を付け、大豆水煮・じゃがいも・にんじん・たまねぎ・トマトダイスを加えて煮込み、ケチャップ・コンソメ・中濃ソース・砂糖で味を整えました。 ＜チーズ入りコー […]

<カレイのみぞれがけ> カレイを酒・しょうが・塩で下味を付け片栗粉をまぶして焼き、大根おろし・しょうゆ・和風だし・砂糖・みりんをあわせ片栗粉でとろみをつけたソースをかけました。 <さつま芋サラダ> […]

<赤鬼ライス> 鶏こま肉を酒・しょうがで下味を付け、にんじん・たまねぎを加えて炒めケチャップ・砂糖・コンソメで味を整えたケチャップライスを作りました。角をトンガリコーン、髪の毛を焼きそば、目をレーズン、口をケ […]

<キーマカレー> 豚ひき肉を酒・しょうが・にんにくで下味を付け、炒めたたまねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、カレールウ・中濃ソース・コンソメ・味噌で味を整えました。 <白菜のゆずぽん酢和え> 蒸し […]

<鮭のごま味噌焼き> 鮭にしょうが・塩・酒で臭みを取り、味噌・すりごま・いりごま・しょうゆ・和風だし・みりんを合わせたソースをのせて焼きました。 <和風サラダ> 蒸したきゃべつ・にんじん・きゅうり […]