＜ポークカレー＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいもの入ったポークカレーです。油で炒めたにんにくで風味を付け、ウスターソース・しょう油・ケチャップ・コンソメでコクを加えました。 ＜わかめサラダ＞ 茹でた切干大根・蒸した […]

＜ツナ入り卵焼き＞ 割りほぐした卵に砂糖・塩・しょう油・和風だし・豆乳を加え、蒸したたまねぎとじゃがいも、シーチキンと合わせて焼き、ケチャップをかけました。 ＜ほうれん草とコーンのあえもの＞ 茹でたほうれん草・きゃべつ・ […]

＜白身魚の照り焼き＞ かれいは塩と酒をふり生臭みを取り、生姜のしぼり汁・酒・みりん・砂糖・しょう油を合わせたたれに漬け込み、焼きました。 ＜大根サラダ＞ 茹でただいこん・にんじん・こまつなと ＜みそ汁＞ たまねぎ・にんじ […]

＜ふりかけごはん＞ のりたまごはんです。 ＜ふっくら豆腐ハンバーグ＞ 豚ひき肉・豆腐・たまねぎ・にんじん・パン粉・おろしにんにくと生姜・豆乳・塩を合わせて焼き、みりん・しょう油・砂糖・片栗粉で作った和風たれをかけました。 […]

＜鶏肉のマーマレード焼き＞ 鶏肉は塩・コンソメ・おろし生姜とにんにく・しょう油・みりん・砂糖で下味を付け、オリーブ油とマーマレードを絡めてこんがりと焼きました。 ＜グリーンサラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじん・ブロッコリー […]

＜煮魚＞ 酒・みりん・砂糖・しょう油で塩と酒をふり生臭みを取ったかれいを煮付けました。 ＜野菜のごま和え＞ 茹でたほうれん草・きゃべつ・にんじんをすりごま・砂糖・しょう油で和えました。 ＜根菜の豆乳みそ汁＞ じゃがいも・ […]

＜ひじき入り卵焼き＞ 鶏ひき肉・たまねぎ・ひじきを砂糖としょう油・だし汁で柔らかく煮、砂糖としょう油を加えた卵液と合わせて焼きました。 ＜切干大根とツナのサラダ＞ 茹でた切干大根とにんじん、塩をふったきゅうりを合わせ、酢 […]

＜てんぷら＞ たまねぎ・にんじん・ながねぎのかき揚げです。 ＜きゃべつのおかか和え＞ 茹でたきゃべつとにんじんを、砂糖・しょう油で和えかつお節を加えました。 ＜わかめのすまし汁＞ わかめ・えのき・ながねぎのすまし汁です。 […]

☆★☆お誕生会メニュー★☆★ ＜うさぎちゃんカレー＞ 鶏肉・たまねぎ・じゃがいも・にんじん・トマトダイス缶・の入ったカレーに甘味を加える為にすりおろしりんごを加えて作ったカレーに丸く丸めたご飯をのせ、うさぎの長い耳をウイ […]

＜さけのごまマヨネーズ焼き＞ 鮭に塩・酒をふり生臭みを取り薄力粉をふりかけ、マヨネーズと粉チーズを合わせて鮭にぬり、たまねぎと一緒に焼きました。 ＜三色あえ＞ 茹でたほうれん草・にんじん・えのきをしょう油・みりん・だし汁 […]