＜麻婆豆腐＞
豚ひき肉・刻み生姜とにんにく・にんじんを油で炒め、砂糖・しょう油・味噌・オイスターソース・中華だし・豆板醤を加え、蒸した豆腐を入れて味が染み込むまで煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付け、風味でごま油を加えました。

＜もやしとほうれん草のナムル＞
蒸したもやしと茹でたほうれん草を砂糖・ごま油・鶏がらだしで和え、カリッと焼いたベーコンを加えました。

＜中華スープ＞
白菜・にんじん・にら・たまごの中華スープです。

＜果物＞
オレンジです。