＜マーボー豆腐＞
豚肉・にんじん・たまねぎを酒・しょうが・にんにく・ごま油で炒めてからにらを加え、しょう油・砂糖・味噌・中濃ソース・鶏がらスープで味を付け、水溶き片栗粉でとろみを付け、角切りに切った豆腐を加えて煮込ました。

＜春雨中華サラダ＞
茹でた春雨・にんじん・ほうれん草・きゅうりをしょう油・砂糖・鶏がらだし・ごま油で和えました。

＜チンゲン菜の中華サラダ＞
チンゲンサイ・たまねぎ・えのきの入った中華スープです。

＜果物＞
バナナです。