＜なす入りマーボー豆腐＞
豚ひき肉・みじん切りたまねぎ・長ねぎ・干ししいたけ・ころころに切ったなすを炒めて砂糖・味噌・しょうゆ・テンメンジャン・鶏がらだしを加えて片栗粉でとろみを付け、しょうゆをかけて蒸した豆腐と合わせて煮込み、彩りでにらを加えました。

＜海藻ナムル＞
戻した海藻サラダ・蒸したもやし・茹でたにんじん・塩をふったきゅうり・かに風味かまぼこをごま油と鶏がらだしで和えました。

＜春雨スープ＞
春雨・たまねぎ・にんじん・えのきの中華スープです。

＜果物＞
バナナ