＜油麩入りの肉豆腐＞
豚肉とたまねぎを油で炒め、焼き豆腐・にんじん・しらたき・えのき・ながねぎ・油麩を加え、酒・みりん・砂糖・しょう油・和風だしで柔らかく煮ました。

＜だいこんとちくわの酢の物＞
米の研ぎ汁で茹でて灰汁をとっただいこんと茹でた切干大根・にんじん・水菜を砂糖・酢・塩で和え、ちくわを加えました。

＜みそ汁＞
わかめ・たまねぎ・いんげんのみそ汁です。

＜果物＞
オレンジ