＜梅風味の鶏からあげ＞
鶏肉に砂糖・みりん・しょう油・塩・たたいて細かくした梅で下味を付け、片栗粉を付けてカラッと揚げ、かつお節を砕いて作った粉を風味付けにかけました。

＜レンコンサラダ＞
茹でたキャベツ・にんじん・れんこん・こまつなと塩をふったきゅうり、ハムをしょう油と和風だしで合えたサラダです。

＜みそ汁＞
わかめ・たまねぎ・えのきのみそ汁です。

＜果物＞
グレープフルーツ