＜鮭のみそ焼き＞
鮭に塩と酒をふり生臭みを取り、味噌・砂糖・酒・みりん・ごま油・すりおろし生姜・白すりごま・油を合わせたタレを付けて焼きました。

＜じゃがいもの炒め煮＞
じゃがいも・にんじん・ピーマン・しらたきをごま油で炒め、砂糖としょう油で柔らかく煮ました。

＜豆腐と青菜のスープ＞
豆腐・チンゲンサイ・ながねぎの入ったコンソメスープです。

※今月は試験的に市の献立で運用しています。