＜鶏肉のおろしポン酢がけ＞
鶏肉は塩・酒・みりん・砂糖・しょう油・すりおろし生姜とにんにくで下味を付け、片栗粉を付けオリーブ油をかけてこんがりと焼き、おろし大根・砂糖・しょう油・りんご酢・和風だしを合わせてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみを付けたタレをかけました。

＜塩昆布サラダ＞
茹でたキャベツ・にんじん、塩をふったきゅうりとコーンを合わせ塩昆布を加えました。

＜みそ汁＞
こまつな・油揚げ・えのきのみそ汁です。

＜果物＞
バナナ