＜チンジャオロース＞
豚肉はすりおろし生姜・酒で下味を付け片栗粉をまぶして焼き、さっと茹でて苦みを取り除いたピーマン・蒸したもやしとじゃがいも・千切りたけのこを油で炒め、しょう油・砂糖・鶏がらだしで味を整え、焼いた豚肉と合わせました。

＜春雨サラダ＞
茹でた春雨・にんじん・塩をふったきゅうりとハムを合わせ、ごま油と鶏がらだし・塩・しょうゆで和えました。

＜豆乳中華スープ＞
チンゲンサイ・たまねぎ・コーンの入った豆乳入り中華スープです。

＜果物＞
バナナです。