＜ゆかりごはん＞

＜鮭のもみじ焼き＞
鮭を塩・酒・生姜で下処理をし、みじんぎりしたにんじんとマヨネーズを混ぜて焼きました。

＜五目ひじき煮＞
豚ひき肉を油・酒・生姜で炒め、たまねぎ・にんじん・大豆水煮・油揚げ・しいたけ・こんにゃく・水戻ししたひじきを加え、砂糖・しょうゆ・和風だしを入れて煮込みました。

＜みそ汁＞
さつまいも・こまつな・大根の入ったみそ汁です。

＜果物＞
グレープフルーツです。