＜家常豆腐＞
しょうが・酒を振った豚肉を炒め、茹でたたけのこ、蒸したにんじん・ピーマン、水で戻した干ししいたけ、生揚げ・ネギを加えて炒め、中華だし・砂糖・しょうゆ・味噌・片栗粉で味を整えました。

＜小松菜としらすの和え物＞
茹でた切干大根、焼いたしらす干し、蒸したこまつな・にんじん・きゅうりを合わせ、しょうゆ・酢・鶏がらだし・ごま油で和えました。

＜コーンスープ＞
ほうれん草・豆腐・クリームコーンの入った鶏がらだしの中華風コーンスープです。

＜果物＞
オレンジです。