＜秋なすチキンカレー＞ 鶏肉・じゃがいも・にんじん・たまねぎ・オクラ・トマト・なすのカレーに牛乳を加え、濃くを出したカレーです。 ＜海藻サラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじんと塩をふったきゅうり、柔らかく戻したわかめと海藻ミ […]

＜れんこんつくねバーグ＞ 鶏ひき肉・豆腐・みじん切りにしたれんこん・たまねぎ・にんじん・エリンギ・ねぎにパン粉・みりん・しょう油・砂糖・豆乳・和風だしを加え粘りが出るまでこね、鉄板に伸ばしオーブンで焼き上げました。砂糖・ […]

＜白身魚のピザソース焼き＞ カレイはおろし生姜・塩・酒をふりかけて臭みをとってから鉄板に並べ、魚の表面にソース（ケチャップ・中濃ソース・コンソメ・砂糖）を塗り、とろけるチーズをかけて焼き上げました。 ＜ほうれん草のソテー […]

＜ポークカレー＞ 玉葱はしんなりするまでよく炒め、豚小間肉・じゃが芋・人参・なす・ズッキーニを入れて煮込み、カレールウと牛乳を入れて、まろやかな甘口に仕上げました。 ＜コールスローサラダ＞ 一口大に切ったキャベツ・人参、 […]

＜照り焼きチキン＞ 鶏肉は酒・しょうが・醬油・みりんに漬け込んだあとに焼き上げ、てりやきソース（醤油・砂糖・みりん・水溶き片栗粉）にからめて盛り付けました。 ＜ツナとキャベツのサラダ＞ 一口大に切ったキャベツ・インゲン・ […]

☆★☆お月見メニュー★☆★ ＜月見うどん＞ 鶏こま肉・玉ねぎ・人参でだしをとり、しょうゆ味の温かいうどんつゆを作りました。わかめ・揚げ玉と、月見に見立てた「うずらの卵」をトッピングしました。 ＜しゅうまい＞ かぼちゃのし […]

  ☆★☆食育の日☆★☆茨城県の郷土料理 ＜なめがた丼＞ なめがた丼とは、「霞ヶ浦の水産物と行方大地の野菜」を使った、行方市のご当地グルメです。 千切りキャベツを敷いたどんぶりご飯に、手作りの白身フライを盛り付 […]

＜肉じゃが＞ 一口大に切った人参・じゃが芋・玉ねぎ・いんげん・しらたきと豚肉を煮込み、醬油・みりん・酒・砂糖・和風だしで味を付けました。 ＜きゅうりとじゃこの酢の物＞ 大根・人参はいちょう切り、切干大根・小松菜は一口大に […]

＜チキンライス＞ 細かく切った人参・玉ねぎ・鶏肉とコーン・枝豆をケチャップで煮込み、コンソメ・塩コショウを加えて炊いたご飯に混ぜ込みました。 ＜チーズオムレツ＞ 細かく切った玉ねぎ・人参・ピーマン・ブロッコリーと溶けるチ […]

＜ごま塩ごはん＞ ＜鮭の西京焼き＞ 鮭はあらかじめ塩・おろし生姜で臭みをとっておき、表面に味噌だれ（味噌・酒・みりん・砂糖）を塗って、焼き上げました。 ＜切干大根のごま炒め＞ 大根・人参はいちょう切り、ほうれん草・切干大 […]