＜豚肉と厚揚げの甘辛炒め＞ 豚肉を酒・しょうがで下味を付け、蒸したきゃべつ・たまねぎ・厚揚げ・ニラを加えて炒め、しょう油・砂糖・和風だしで味を整えました。 <かぼちゃの煮付け> かぼちゃをしょう油・砂糖・みり […]

🎄🎅誕生会メニュー🎅🎄 <ロールパン> <グリルチキン> <マッシュポテトのツリーサラダ> 　マッシュポテトと蒸したブロッコリーを混ぜ合わせて絞りだし、クラッカーの上にのせ星形の人参を […]

＜白身魚のパン粉焼き＞ カレイを酒・しょうが・塩で下味を付け、薄力粉とパン粉をまぶして焼き、ソースをかけました。 <イタリアンサラダ> 蒸したきゃべつ・にんじん・ブロッコリーとツナをイタリアンドレッシングで和 […]

☆★☆食育の日　フィンランドの料理☆★☆ <ライ麦パン＞ <サーモンの香味焼き> 鮭を酒・しょうが・塩で下味を付け、シーズニングをまぶして焼きあげました。 <ロッソリ風コロコロサラダ> むし […]

<麻婆豆腐> 豚ひき肉を酒・しょうがで下味を付け、蒸したたまねぎ・にんじん・豆腐と最後にニラを加え、赤みそ・しょうゆ・中華だし・鶏がらだし・ごま油・砂糖で味を整え、片栗粉でとろみをつけました。 <もやし […]

<白身魚のケチャップあんかけ> カレイを酒・しょうが・塩で下味を付け片栗粉をまぶして焼き、たまねぎ・にんじん・ピーマン・しめじをケチャップ・コンソメ・砂糖で味付けて片栗粉でとろみをつけたあんをかけました。 & […]

＜わかめごはん＞ <鮭のマヨコーン焼き> 鮭を酒・しょうが・塩で下味を付け、マヨネーズ・コーン・コーンペーストを合わせたソースをかけて焼きました。 <切干大根の炒め煮> さっと茹でた切干大根・にん […]

☆★☆お誕生会メニュー☆★☆ <野菜たっぷり味噌ラーメン> 蒸したきゃべつ・にんじん・もやし・たまねぎを塩・胡椒・鶏がらだしで炒め、味噌ラーメンの上にのせました。 <餃子> <きゅうりの浅漬 […]

<ホイコーロー> 豚肉をしょうが・にんにく・酒で下味を付けて焼き、炒めたきゃべつ・玉ねぎ・にんじん・ピーマンを合わせ、赤みそ・中濃ソース・鶏がらだし・みりん・砂糖で味を整えました。 <もやしのサラダ&g […]

<プルコギ風炒め> 豚肉を酒・しょうが・にんにく・醤油・砂糖・鶏がらだし・中華だし・ソース・味噌で下味を付け、炒めたたまねぎ・しめじ・にんじん・ニラ・白ごまを合わせました。 <チョレギサラダ> 蒸 […]