＜ねぎ味噌つくね＞
鶏ひき肉とみじん切りにした長ねぎ・たまねぎ・にんじん・しいたけを合わせパン粉を加え、おろし生姜とにんにく・しょう油・砂糖・味噌・豆乳・いりごまを入れてこんがりと焼きました。

＜五目ひじき炒め煮＞
豚ひき肉を油で炒め、戻したひじき・たまねぎ・にんじん・水煮大豆・油揚げ・じゃがいもを加え、酒・みりん・砂糖・しょう油・塩で柔らかく煮ました。

＜みそ汁＞
豆腐・わかめ・えのきのみそ汁です。

＜果物＞
オレンジ