＜マーボー豆腐＞
生姜とにんにくを油で炒めて香りを出し長ねぎ・豚肉・にんじんを加え、しょう油・砂糖・味噌・オイスターソース味を付け、角切りに切った豆腐を加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付け、ごま油で風味を付けました。

＜春雨中華サラダ＞
茹でた春雨・にんじん・ほうれん草・切干大根、塩をふったきゅうり、千切りなるとをしょう油・砂糖・鶏がらだし・ごま油で和えました。

＜チンゲン菜の中華サラダ＞
チンゲンサイ・たまねぎ・えのき・わかめの入った中華スープです。

＜果物＞
バナナ