＜和風ハンバーグ＞
豚ひき肉・みじん切りにした玉ねぎ・にんじん・豆腐・にんにく・しょうが・パン粉・豆乳をこねて焼き、おろしだいこん・砂糖・和風だし・みりん・しょうゆで作ったソースを片栗粉でとろみを付けて彩りであさつきを加え、ハンバーグにかけました。

＜根菜のきんぴら＞
れんこん・にんじん・切り干し大根・ごぼう・しいたけをごま油で炒め、しょうゆ・みりん・和風だし・ゴマを加えて炒め煮にしました。

＜みそ汁＞
小松菜・さつまいも・のみそ汁です。

＜果物＞
グレープフルーツ