＜鶏肉のおろしソースがけ＞
鶏肉を酒・すりおろし生姜・すりおろしにんにくで臭みを消しをして焼き、すりおろした大根・砂糖・塩・しょう油・和風だし・片栗粉で作ったおろしソースをかけ、あさつきを飾りました。

＜マカロニサラダ＞
茹でたマカロニ・コーン、蒸したにんじん・きゅうり・きゃべつ・ハムを合わせてマヨネーズとコンソメで和えました。

＜豆腐と生姜のスープ＞
豆腐・ほうれん草・たまねぎ・鶏がらスープにすりおろした生姜としょう油を加えたスープです。

＜果物＞
グレープフルーツです。