<鶏肉のアングレーズソース>
鶏肉をしょうが・にんにく・酒・コンソメで下味を付け片栗粉をまぶして焼き、ウスターソースと砂糖を合わせたソースにくぐらせ、焼いたパン粉をまぶしました。

<花野菜サラダ>
蒸したブロッコリー・カリフラワー・きゅうり・にんじんとコーンを胡麻ドレッシングで和えました。

<ジュリエンヌスープ>
千切りのキャベツ・にんじん・玉ねぎの入ったコンソメスープです。

<果物>
りんごです。