<カレイの甘酢あんかけ>
カレイを酒・しょうが・塩で下味を付け片栗粉をまぶして焼き、たまねぎ・にんじん・えのきを炒め酢・砂糖・醤油・中華だしで味を整え片栗粉でとろみをつけたあんを魚にかけました。

<さつま芋サラダ>
蒸したさつまいも・にんじん・きゅうりとチーズをマヨネーズとコンソメで和えました。

<みそ汁>
小松菜・高野豆腐・もやしの入ったみそ汁です。

<果物>
オレンジです。