<白身魚のムニエル　タルタルソースかけ> カレイを酒・しょうが・塩・こしょうで下味を付け薄力粉をまぶして焼き、溶かしバターをかけてさらに焼き上げ、タルタルソースをかけました。 <ちくわ入り白菜のごま和え […]

<豚肉の香味焼き> 豚肉を酒・しょうが・にんにく・しょう油で下味を付け、炒めたたまねぎとねぎを合わせ、しょう油・みりん・砂糖・ごま油・いりごまで味を整えました。 <ブロッコリーのおかか和え> 蒸し […]

＜チーズハンバーグ＞ 豚ひき肉に豆腐・ソテーオニオン・フードプロセッサーで細かくしたにんじん・パン粉・豆乳・塩・味噌を合わせてこねて、薄く延ばしチーズをかけてこんがりと焼き上げました。 ＜イタリアンサラダ＞ 蒸したキャベ […]

＜コーンフレークチキン＞ おろししょうが・おろしにんにく・酒・しょうゆ・マヨネーズを揉み込んだ鶏肉に、コーンフレークをまぶしてこんがり焼きました。 ＜和風サラダ＞ 蒸したキャベツ・にんじん・きゅうりと茹でたコーン、油を切 […]

☆焼き芋会☆ ＜けんちんうどん＞ 豚肉をしょうが・酒で下味を付けごま油で炒め、にんじん・だいこん・ごぼう・ねぎ・豆腐・油揚げを加えて炒めてしょうゆ・だし・みりん・めんつゆで味を整えたけんちん汁にうどんを合わせました。 ＜ […]

<ごま塩ごはん＞ <魚のきのこあんかけ> カレイを酒・しょうが・塩で下味を付け片栗粉をまぶして焼き、えのき・しめじ・しいたけ・たまねぎを炒めてしょうゆ・みりん・砂糖・和風だしで味を整え片栗粉でとろみをつ […]

<酢豚> 豚肉に酒・しょうがで下味を付け、蒸したにんじん・たまねぎ・たけのこ・ピーマンを合わせ、酢・ケチャップ・砂糖・中華だし・鶏がらだし・ごま油で味を整え、片栗粉でとろみをつけました。 <もやしのナム […]

<チキンカレー> 鶏肉を酒・しょうが・にんにくで下味を付け、蒸したにんじん・じゃがいも・玉ねぎを合わせて煮込み、カレールー・コンソメ・中濃ソースで味を整えました。 <ひじき入りサラダ> 蒸したきゃ […]

<ポークケチャップ＞ 豚肉に酒・しょうがで下味を付け、たまねぎと合わせて炒め、ケチャップ・コンソメ・砂糖で味を整えました。 <グリーンサラダ> 蒸したブロッコリー・きゅうり・コーンとチーズを和風ドレッシ […]

<鮭のもみじ焼き> 鮭をしょうが・酒・塩で下味を付け、にんじん・マヨネーズ・和風だしを合わせたソースをかけて焼きました。 <青菜の和え物> 蒸したこまつな・もやし・にんじん・しらすをめんつゆで和え […]