<鶏肉のピザ風焼き> 鶏肉を酒・しょうが・塩コショウで下味を付け、たまねぎ・赤パプリカ・チーズをのせて焼きました。 <レンコンサラダ> 蒸したれんこん・きゅうり・にんじん・こまつなを胡麻ドレッシン […]

＜ゆかりごはん＞ ＜肉じゃが＞ 豚肉を酒・しょうがで下味を付け、蒸したにんじん・じゃがいも・玉ねぎ・しらたき・枝豆を合わせ、しょうゆ・和風だし・砂糖で味を整えました。 ＜白菜のおかか和え＞ 蒸した白菜・にんじん・きゅうり […]

＜鮭のちゃんちゃん焼き＞ 鮭をしょうが・酒・塩で下味を付けて焼き、きゃべつ・にんじん・しめじ・たまねぎを炒め、味噌・酒・みりん・砂糖で味を整え鮭の上にのせました。 ＜さつまいもの甘煮＞ さつまいもを砂糖・みりん・しょうゆ […]

＜ポークカレー＞ 豚肉を酒・しょうがで下味を付け、蒸したにんじん・じゃがいも・たまねぎを加えて炒め、更にコーンと大豆を加えてカレールー・中濃ソース・コンソメ・カレー粉で味を整えました。 ＜カルシウムサラダ＞ 蒸したこまつ […]

＜鶏のから揚げ＞ 鶏肉を酒・しょうが・にんにく・しょうゆ・鶏がらだしで下味を付け、片栗粉をまぶして揚げました。 ＜ブロッコリーとチーズのサラダ＞ 茹でたブロッコリー・にんじん・コーンを粉チーズイタリアンドレッシングで和え […]

＜ひじき入り豆腐ハンバーグ＞ 豚ひき肉・鶏ひき肉・フードプロセッサーで細かくしたにんじん・オニオンソテー・木綿豆腐・ひじき・パン粉・豆乳を混ぜ合わせて焼き、しょうゆ・砂糖・みりん・和風だしを合わせたタレをかけました。 ＜ […]

＜すき焼き風煮＞ 豚肉を酒・しょうがで下味を付け、蒸したにんじん・白菜・ねぎ・えのきと焼き豆腐・しらたきを加え、しょうゆ・和風だし・砂糖・みりんで味を整えました。 ＜ブロッコリーのカレーマヨサラダ＞ 蒸したブロッコリー・ […]

<照り焼きチキン> 鶏肉をしょうが・しょうゆ・みりん・砂糖で下味を付け焼き上げました。 ＜にんじんしりしり＞ にんじん・もやし・ツナをごま油で炒め、鶏ガラだし・塩・砂糖・めんつゆで味を整えました。 <み […]

<白身魚の中華あんかけ> カレイを酒・しょうが・塩で下味を付け片栗粉をまぶして焼き、たまねぎ・青ピーマン・にんじんを炒めて中華だし・砂糖・しょうゆで味を付けた中華あんをかけました。 <もやしのナムル&g […]

<鮭のちゃんちゃん焼き> 鮭を酒・しょうが・塩で下味を付け、キャベツ・にんじん・玉ねぎ・しめじを味噌・みりん・和風だしで味を整え、鮭の上にのせました。 <ほうれん草のごま和え> 蒸したほうれん草・ […]