＜チキンカレー＞ 酒・生姜をふった鶏肉とたまねぎをオーブンで加熱し、蒸したにんじん・じゃがいもと鍋に入れ、水・トマト缶・カレールウ・コンソメ・ソースで味を整えて煮込み、温かいご飯にかけました。 ＜ひじき入りサラダ＞ 茹で […]

＜豚肉の香味焼き＞ おろししょうが・おろしにんにく・酒で臭みを取った豚肉にみじん切りのたまねぎ、しょうゆ・砂糖・みりん・ごま油・いりごまを混ぜて焼きました。 ＜ブロッコリーとチーズのサラダ＞ 蒸したブロッコリー・にんじん […]

<マーボー豆腐> 豚ひき肉を酒・生姜で下味を付けて焼き、たまねぎ・にんじん・ニラ・豆腐を加えてしょうゆ・さとう・中華だし・味噌で味を調えました。 <もやしとハムのナムル> 蒸したもやし・小松菜・に […]

☆★☆焼き芋会☆★☆ ＜けんちんうどん＞ 豚肉をしょうが・酒で下味を付けごま油で炒め、にんじん・だいこん・さといも・ごぼう・豆腐・こんにゃくを加えて炒めてしょうゆ・だし・みりん・つゆで味を整えたけんちん汁にうどんを合わせ […]

<鮭のもみじ焼き> 鮭をしょうが・酒で下味を付け、すりおろしたにんじん・マヨネーズ・しょうゆを合わせたものを魚の上にかけて焼き上げました。 <青菜の和え物> 蒸しただいこん・にんじん・ほうれん草・ […]

☆☆☆食育の日　韓国☆☆☆ <ビビンバ> ひき肉を酒・しょうが・しょうゆ・みりん・砂糖で味を付け、蒸したもやし・チンゲンサイ・にんじんをごま油・鶏がらだし・しょうゆで和えたナムルをご飯の上にのせました。 &l […]

<ミラノ風チキン> 鶏肉を生姜・酒で下味を付けてからケチャップをかけ、パン粉・粉チーズ・パセリをまぶしてこんがりと焼き上げました。 <イタリアンサラダ> 蒸したキャベツ・にんじん・きゅうり・コーン […]

<豚肉と厚揚げのみそ炒め> 豚肉を酒・生姜で下味を付け、蒸したキャベツ・もやし・ピーマン・にんじんをあわせ、味噌・和風だし・砂糖・みりんで味を整えました。 <白菜のおかか和え> 蒸した白菜・にんじ […]

<からあげ> 鶏肉をしょうが・にんにく・酒・しょうゆで下味を付け、揚げました。 <コーンフレークのパリパリサラダ> 蒸したキャベツ・にんじん・きゅうり・コーン・小松菜を和風ドレッシングで味を付け、 […]

<秋味ごはん> にんじん・しいたけ・しめじ・油揚げをしょうゆ・和風だし・砂糖・みりん・酒で味を整えました。 <魚のマヨコーン焼き> 酒・しょうが・塩で下味を付けたカレイに、こーん・たまねぎ・マヨネ […]