<里芋と油揚げのそぼろ煮＞ 豚ひき肉を酒・しょうゆ・しょうがで炒め、蒸した厚揚げ・さといも・インゲン・ごぼうを合わせて炒め、しょうゆ・和風だし・みりん・砂糖で味を調えました。 ＜にんじんしりしり＞ 蒸したにんじん・ […]

＜肉じゃが＞ 豚肉に酒・しょうがで下味を付けて焼き、蒸したじゃがいも・にんじん・たまねぎ・しらたき・枝豆を加えて炒め、和風だし・しょうゆ・さとう・みりんで味を整えました。 <ほうれん草のごま和え> 蒸したほう […]

🌸ひな祭りメニュー🌸 ＜ちらし寿司＞ ちらし寿司に花型にんじんと・のりを散らしました。 ＜鶏肉のやわらか照り煮＞ 鶏肉にしょうが・酒・塩で下味を付け、片栗粉をまぶして焼き、しょうゆ・砂糖・みりん・しょうがで作ったタレとか […]

  ＜豚肉のトマトガーリック焼き＞ 豚肉にしょうが・にんにく・酒で下味をつけ、蒸したたまねぎ、ブロッコリー、じゃがいも、しめじとオリーブ油で炒め、ダイストマト・コンソメで味を調えました。 ＜フレンチサラダ＞ 蒸 […]

＜カレイのパン粉焼き＞ カレイに酒・しょうが・塩で下味をつけ、水溶き小麦粉にくぐらせてパン粉をまぶして焼き、タルタルソースをかけました。 ＜コールスローサラダ＞ 茹でたコーン、蒸したキャベツ、にんじん、きゅうりを合わせ、 […]

＜チーズタッカルビ＞ 鶏肉にしょうが・にんにく・酒・たまねぎ・酒・みそ・しょうゆ・ケチャップ・砂糖を揉みこみ、チーズをかけて焼きました。 ＜チョレギサラダ＞ 茹でたわかめ、蒸したキャベツ・にんじん・きゅうりを合わせ、ごま […]

＜ゆかりごはん＞ ＜炒り豆腐＞ 鶏肉にしょうが・酒をふり、蒸した豆腐・にんじん・こまつな・大豆水煮、水で戻したひじき・干ししいたけを炒め、和風だし・しょうゆ・砂糖で味を調えました。 ＜もやしとコーンのおひたし＞ 茹でたコ […]

食育の日🍔アメリカ合衆国のメニュー🍔 ＜バッファローチキン＞ 鶏肉にしょうが・にんにく・酒・しょうゆを揉みこみ、片栗粉をまぶして油で揚げ、かんきつドレッシング・ケチャップ・にんにく・砂糖で作ったタレと和えました。 ＜マカ […]

＜鮭のみりん醤油焼き＞ 鮭をしょうが・酒・みりん・しょうゆで漬け込んで焼きました。 ＜切干大根の炒め煮＞ 茹でた切干大根、蒸したにんじん、水で戻した干ししいたけ、しらたき・油揚げを鍋で炒め、しょうゆ・砂糖・和風だしで味を […]

＜スタミナ炒め＞ 豚肉に酒・しょうが・にんにくをふり、蒸したもやし・たまねぎ・にんじん・ニラと炒め、しょうゆ・砂糖・鶏がらだしで味を整えました。 ＜ポテトサラダ＞ 蒸したじゃがいも・にんじん・きゅうり・ハム・コーンを合わ […]