＜ヤンニョムチキン＞ 鶏肉にすりおろした生姜・にんにく・コチュジャン・ケチャップ・砂糖・みりん・ごま油で下味を付け、片栗粉をまぶしこんがりと焼き、ごまを和えました。 ＜小松菜ナムル＞ 蒸したもやしと茹でたキャベツ・にんじ […]

＜カレイのムニエル＞ カレイは臭みをとるために酒・塩・おろし生姜をふりかけておき、塩・こしょう・薄力粉を薄くまぶして溶かしバターをかけて焼き上げました。 ＜さつまいものサラダ＞ 蒸したさつま芋・にんじん・きゅうり・ハムを […]

  ★☆★お誕生会メニュー★☆★ ＜カラフル野菜のキーマカレー＞ 豚ひき肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・なす・ピーマン・赤パプリカの入ったカレーにトマトピューレとソースを加え、味を調えました。 ＜コールスロ […]

＜なす入りマーボー豆腐＞ 豚ひき肉・みじん切りした長ねぎ・にんじん・ころころに切ったなすを炒めて砂糖・味噌・しょうゆ・鶏がらだしを加えて片栗粉でとろみを付け、蒸した豆腐と合わせて煮込みました。 ＜中華サラダ＞ 茹でたきゃ […]

★☆★夏祭りメニュー★☆★ ＜やきそば＞ 豚肉を油で炒め、キャベツ・にんじん・たまねぎ・もやし・ピーマンを加えてソースで味を整えました。 ＜タコさんウインナー＞ ＜枝豆＞ ＜シャカシャカポテト＞ コンソメ味とのり塩味2つ […]

＜鮭のちゃんちゃん焼き＞ 鮭にしょうが・酒・塩で下味をつけ焼き、キャベツ・にんじん・たまねぎ・えのきをいため、味噌と砂糖で味を調えました。 <和風サラスパ> むしたきゅうり・にんじん・ちくわとゆでたスパゲティ […]

＜鶏肉と野菜のカレー風味炒め＞ 鶏肉を酒・しょうがで炒め、キャベツ・にんじん・たまねぎ・じゃがいもを入れさらに炒め、カレー粉・しょうゆ・砂糖で味を付けました。 ＜フレンチサラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじん・きゅうり・小松 […]

＜グリルチキン＞ 酒・しょうが・にんにく・ケチャップ・ソース・コンソメで下味をつけた鶏肉を、オリーブオイルをかけてこんがりと焼きました。 ＜マカロニサラダ＞ 蒸したにんじん・きゅうり・ハムと、茹でたマカロニをマヨネーズと […]

＜チキンカレー＞ 鶏肉を酒・しょうがで下味を付け炒め、たまねぎ・にんじん・コーン・大豆水煮を加えて炒め、カレーフレークを入れ煮込みました。 ＜ツナサラダ＞ 蒸したキャベツ・にんじん・きゅうり・小松菜を和風ドレッシングとツ […]

＜お魚パン粉焼き＞ 酒・しょうがで下味をつけたカレイに、小麦粉・パン粉・パセリをまぶして焼き、中濃ソースをかけました。 ＜ズッキーニサラダ＞ 蒸したズッキーニ・キャベツ・にんじん・きゅうり・ハムをコールスロードレッシング […]