＜すき焼き風煮＞ 豚肉・白菜・にんじん・たまねぎ・しいたけ・焼き豆腐・しらたき・花麩を酒・みりん・砂糖・しょう油・和風だしで柔らかく煮こみました。 ＜しらす入りカルシウムサラダ＞ ゆでたキャベツ・にんじん・こまつなと戻し […]

＜ふりかけごはん＞ のりたまです。 ＜だし巻き卵＞ たまねぎを蒸し、砂糖・みりん・しょう油を加え、割りほぐして崩した豆腐とはんぺんを加えた卵液と一緒に焼き、砂糖・みりん・しょう油・片栗粉で作ったしょう油たれをかけました。 […]

☆★☆夏の収穫祭★☆★ ＜元気いっぱい夏カレー＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・すみれ組が作ったなす・じゃがいもの入ったカレーです。トマトジュース・豆乳・牛乳を加えてほんのり酸味を加えたカレーに仕上げ、夏の暑い季節でも食べや […]

＜マーボー豆腐＞ おろし生姜・豚ひき肉・長葱・にんじんを油で炒めみりん・しょう油・味噌を加え、蒸した豆腐とにらをを加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付けました。 ＜いろいろナムル＞ 茹でたにんじん・ほうれん草と蒸したも […]

＜バーベキューチキン＞ 鶏肉を酒・生姜のしぼり汁・ケチャップ・中濃ソース・コンソメ・みりんで漬け込み、オリーブオイルを絡めてこんがり焼きました。 ＜マカロニサラダ＞ 茹でたマカロニ・にんじん、塩をふったきゅうりとハム・コ […]

＜わかめごはん＞ 炊き立てのごはんにわかめごはんの素を混ぜました。 ＜白身魚のお野菜あんかけ＞ かれいをしょうが・酒・塩で臭みをとり片栗粉をふりかけて焼き、たまねぎ・にんじん・ピーマンをしょう油・みりん・和風だしで味をつ […]

＜ポークカレー＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・ズッキーニ・コーンの入ったカレーです。ケチャップ・ソース・豆乳を加えてまろやかな、ほんのり甘いカレーに仕上げました。 ＜わかめサラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじん・海 […]

＜冷やしたぬきうどん＞ にんじん・たまねぎ・めんつゆ・砂糖・塩で冷たいうどんスープを冷たいうどんにかけ、てんかす・わかめ・コーン・かまぼこをトッピングし、暑い日でも食べやすく作りました。 ＜お野菜かき揚げ＞ ＜和風サラダ […]