＜ゆかりごはん＞ ＜さわらのパン粉香味焼き＞ さわらに下味を付け、マヨネーズ・コンソメを表面に塗り、パン粉・チーズ・パセリをまぶして焼き、ソースをかけました。 ＜ポテトサラダ＞ 蒸したじゃが芋・にんじん・きゅうり・魚肉ソ […]

          ＜ホイコーロー＞ 豚肉を酒・しょうがで下味を付け、キャベツ・たまねぎ・にんじん・ピーマンを加えて炒め、赤みそ・しょうゆ・中華だし・鶏がらだし・砂糖で味 […]

<キーマカレー＞ 豚ひき肉を酒・しょうがで下味を付け、にんじん・玉ねぎ・じゃがいもを加えて炒め、カレールウ・中濃ソース・ケチャップ・コンソメで味を整えました。 <フレンチサラダ> 蒸したきゃべつ・にんじ […]

＜のりたまごはん＞ <肉じゃが> 豚肉を酒・しょうがで下味を付け、蒸したにんじん・玉ねぎ・じゃが芋を加え、しらたき・枝豆を加えて炒めてから、しょう油・砂糖・和風だし・みりんで味を整えました。 <わかめと […]

☆★☆お誕生会メニュー☆★☆ <ベーコンとほうれん草のクリームパスタ> ベーコン・ほうれん草・たまねぎを炒め、クリームソースと合わせ、パスタにかけました。 <春キャベツとりんごのサラダ> 蒸したき […]

<カレイの甘酢あんかけ> カレイを酒・しょうが・塩で下味を付け片栗粉をまぶして焼き、たまねぎ・にんじん・えのきを炒め酢・砂糖・醤油・中華だしで味を整え片栗粉でとろみをつけたあんを魚にかけました。 <さつ […]

<ロールパン> <タンドリーチキン> 鶏肉を酒・しょうが・にんにく・カレー粉・ヨーグルト・コンソメ・ケチャップ・醤油で漬け込み、こんがり焼き上げました。 <イタリアンサラダ> 蒸したき […]

<麻婆豆腐> 豚ひき肉を酒・しょうがで下味を付け、たまねぎ・にんじん・ニラ・豆腐を加えて炒め、赤みそ・砂糖・中濃ソース・中華だし・しょうゆで味を整え、片栗粉でとろみをつけました。 <中華サラダ> […]

🌾食育の日　新潟県の料理🌾 <タレかつ丼> 豚肉に塩・こしょうで下味を付け、水溶き薄力粉とパン粉をまぶし油で揚げました。 醤油・みりん・黒糖・ウスターソースを合わせたタレにカツをくぐらせました。 ＜きりざい＞ […]

<さわらのみぞれ煮> 鰆を酒・生姜・塩で下味を付け片栗粉をまぶして焼き、大根おろし・砂糖・しょうゆ・和風だしを煮詰めて鰆と一緒に煮込みました。 ＜にんじんしりしり＞ にんじん・もやしを・ツナをゴマ油で炒め、和 […]