🌴🥭　食育の日　宮崎県の料理　🥭🌴 <チキン南蛮> 鶏肉を酒・しょうが・にんにくで下味を付け片栗粉をまぶして油で揚げる。しょう油・酢・みりんを合わせた甘酸っぱいソースを絡め、タルタルソースをかけました。 ＜き […]

<鮭のもみじ焼き> 鮭を酒・しょうが・塩で下味を付け、マヨネーズとすりおろしたにんじん、和風だしを合わせたソースをのせて焼きました。 <青菜ののり和え> 蒸したこまつな・もやし・ちくわを刻みのり・ […]

<しょうゆラーメン> 醤油ラーメンにコーン・なると・わかめ・ネギをトッピングしました。 ＜ぎょうざ＞ <きゅうりの浅漬け> 蒸したきゅうり・にんじん・切干大根を浅漬けの素で漬けました。 <麦 […]

<キーマカレー> 豚ひき肉を酒・しょうが・にんにくで下味を付け、細かく刻んだたまねぎ・にんじん・じゃがいもを加えて炒めてカレールウ・中濃ソース・コンソメ・カレー粉で味を整えました。 <コールスローサラダ […]

<鶏ごぼうごはん> 鶏肉・ごぼう・にんじんをしょうゆ・和風だし・みりんで炒め、ごはんと混ぜ合わせました。 <カレイのマヨコーン焼き> カレイを酒・しょうが・塩で下味を付け、マヨネーズ・コーン・コン […]

<バーベキューチキン> 鶏肉に酒・にんにく・ケチャップ・中濃ソース・砂糖・コンソメで下味を付けこんがり焼き上げました。 <シーザーサラダ> 蒸したきゃべつ・にんじん・きゅうり・ブロッコリーとダイス […]

<豚肉と厚揚げの甘辛炒め> 豚肉を酒・しょうが・にんにくで下味を付け、きゃべつ・たまねぎ・厚揚げを加えて炒めしょう油・砂糖・和風だし・みりんで味を整えました。 <白菜のおかか和え> 蒸した白菜・に […]

<ロールパン> <チキンのトマトソースかけ> 鶏肉を酒・しょうが・にんにくで下味を付けて焼き、たまねぎ・マッシュルームを炒めてダイストマト・トマトソースを加えコンソメ・砂糖で味を整え焼いた鶏肉の上 […]

<鮭のちゃんちゃん焼き> 鮭をしょうが・酒・塩で下味を付けて焼き、きゃべつ・にんじん・たまねぎ・しめじを炒めて味噌・砂糖・みりん・しょうゆで味を整え、焼いた鮭の上にのせました。 <和風サラスパ> […]

＜油淋鶏＞ 鶏肉を酒・しょうが・にんにく・みりん・鶏がらだし・中華だし・しょうゆで下味を付け片栗粉をまぶして揚げました。 その上に長ねぎ・しょう油・砂糖・酢を合わせたタレをかけました。 ＜バンバンジーサラダ＞ 蒸したきゃ […]