<ホイコーロー> 豚こま肉を酒・しょうが・にんにくで下味を付け、キャベツ・たまねぎ・にんじん・ピーマンを加えて炒め、赤みそ・中華だし・しょうゆ・砂糖で味を整えました。 <もやしのナムル> 蒸したも […]

☆★☆食育の日　ロシアの料理☆★☆ <ビーフストロガノフ> 牛こま肉・豚こま肉をしょうが・にんにく・酒で下味を付け、たまねぎ・にんじんを加えて炒め、マッシュルーム・トマトダイス缶を加えて煮込みビーフシチューの […]

<鰆の南蛮漬け> 鰆をしょうが・酒・塩で下味を付け片栗粉をまぶして焼き、たまねぎ・にんじん・ピーマンを炒め砂糖・しょうゆ・酢・みりんで味を整えたタレを漬け込みました。 <レンコンサラダ> 蒸したれ […]

<すき焼き風煮> 豚肉を酒・しょうがで下味を付け、白菜・ネギ・にんじん・えのき・焼き豆腐しらたきを加えて煮込み、しょう油・みりん・砂糖・和風だしで味を整えました。 <春雨とツナのごまサラダ> 茹で […]

<菜飯ごはん> <鮭のマヨコーン焼き> 鮭を塩・しょうが・酒で下味を付け、マヨネーズ・コーン・コンソメ・塩・こしょうを和えたソースをかけて焼き、最後にパセリをまぶしました。 <根菜きんぴら& […]

<チキンカレー> 鶏肉を酒・しょうが・にんにくで下味を付け、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて煮込み、カレールウ・ソース・コンソメ・ケチャップで味を整えました。 <ほうれん草ともやしの磯和え> […]

<ハンバーグきのこソース> 豚ひき肉・オニオンソテー・にんじん・豆腐・塩・パン粉・豆乳を混ぜ合わせて焼き、しめじ・えのき・マッシュルーム・たまねぎとしょう油・砂糖・みりん・酒・片栗粉を合わせたあんをかけました […]

<豚肉と大根のごま味噌炒め> 豚肉を酒・しょうが・にんにくで下味を付け、だいこん・レンコン・にんじん・ごぼうを加えて炒め、すりごま・しょう油・みりん・砂糖・味噌・和風だしで味を整えました。 <ポテトサラ […]

<バーベキューチキン> 鶏肉を酒・しょうが・にんにく・コンソメ・ケチャップ・みりんで下味を付け焼き上げました。 <ジャーマンポテト> じゃがいも・玉ねぎ・コーン・ウインナーを炒め、コンソメ・塩・こ […]

<チンジャオロース> 豚肉を酒・しょうが・にんにくで下味を付け、たけのこ・ピーマン・パプリカ・にんじんを加えて炒め、しょう油・砂糖・鶏がらだし・中濃ソースで味を整えました。 <ごまじゃこサラダ> […]