＜おろしハンバーグ＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・豆腐・パン粉を合わせ、豆乳を加えて焼き、大根おろしに砂糖としょう油・和風だしを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたソースをかけました。 ＜キャベツとベーコンのソテー＞ ベーコ […]

＜チキンカレー＞ 鶏肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・アスパラガスの入ったカレーに濃くと風味を出すためにバターを加えました。 ＜ツナサラダ＞ ＜アーモンドフィッシュ＞ ＜麦茶＞ ＜果物＞ グレープフルーツ  

＜もやしと豚肉の炒め物＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・もやし・チンゲンサイを油で炒め、砂糖・しょう油・味噌で味を整え、薄く切って焼いたかぼちゃを加えました。 ＜スパゲッティーサラダ＞ 茹でたスパゲッティ・赤パプリカ・黄パプ […]

★☆★お誕生会メニュー☆★☆ ＜ロールパン＞ ＜デミグラスハンバーグ＞ 牛ひき肉・豚ひき肉・たまねぎ・パン粉・豆腐を合わせ、たまご・牛乳・豆乳・塩・コンソメを加え丸めた焼き、たまねぎを炒めケチャップ・ソース・砂糖を加えて […]

＜鶏肉のマーマレード焼き＞ 鶏肉はすりおろし生姜とにんにく・酒・みりん・しょう油・鶏がら・マーマレードで下味を付け、オリーブ油をかけて焼きました。 ＜青菜のおかか和え＞ 茹でたキャベツ・ほうれん草・にんじん・切干大根、塩 […]

＜混ぜご飯＞ れんこん・にんじん・しいたけ・油揚げを酒・みりん・砂糖・しょう油・和風だし・塩で柔らかく煮付け、炊いたご飯に混ぜました。 ＜鮭のコーンクリーム焼き＞ 鮭は塩・酒・生姜のしぼり汁をふりかけて生臭みを取り、クリ […]

＜ねぎ味噌つくね＞ 鶏ひき肉とみじん切りにした長ねぎ・たまねぎ・にんじん・しいたけを合わせパン粉を加え、おろし生姜とにんにく・しょう油・砂糖・味噌・豆乳・いりごまを入れてこんがりと焼きました。 ＜五目ひじき炒め煮＞ 豚ひ […]

★☆★ひまわり組のリクエストメニュー☆★☆ ＜ふりかけごはん＞ のりたまごはんです。 ＜からあげ＞ 鶏肉はすりおろし生姜・にんにく・酒・みりん・塩・しょう油・砂糖で下味を付け、片栗粉をまぶしてカラッと揚げました。 ＜はる […]

＜白身魚のパン粉焼き＞ かれいは塩・酒・生姜のしぼり汁をふりかけて生臭みを取り、水で溶いた薄力粉とパン粉を付け油をかけて焼き、レタスとミニトマトを添えました。 ＜さつま芋の甘煮＞ さつま芋をみりん・砂糖・しょう油・塩で柔 […]

＜お子様しょうゆラーメン＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・こまつなを加えて作ったしょう油ラーメンのスープを作り、蒸した中華めんにかけ、コーン・わかめ・なるとをトッピングしました。 ＜ぎょうざ＞ 柔らかい肉ぎょうざです。 ＜き […]