✨　食育の日　茨城県の料理　✨ ＜納豆ご飯＞ ＜れんこんハンバーグ＞ 豚ひき肉・塩・れんこん・オニオンソテー・豆腐・パン粉を混ぜ合わせて焼き、しょうゆ・みりん・砂糖でつくったあんをかけました。 ＜小松菜の磯香和え＞ 蒸し […]

＜鮭のちゃんちゃん焼き＞ きゃべつ・にんじん・たまねぎ・しめじを炒め味噌・砂糖・みりん・しょうゆで味付けして、焼いた鮭の上にのせました。 ＜ほうれん草のごま和え＞ 蒸したほうれん草・にんじん・もやしをすりごま・和風だし・ […]

＜麻婆豆腐＞ 豚ひき肉を酒・しょうが・にんにくで下味をつけ、細かく刻んだたまねぎ・にんじんとニラを加えて炒め、赤みそ・砂糖・中華だし・しょうゆで味を整え、片栗粉でとろみをつけました。 ＜もやしのナムル＞ 蒸したもやし・き […]

＜ロールパン＞ ＜ポークビーンズ＞ 豚ひき肉を酒・しょうが・にんにくで下味をつけ、角切りにしたたまねぎ・にんじん・じゃがいもと大豆水煮を加えて炒め、トマト缶・ケチャップ・砂糖・コンソメで味を整えました。 ＜ブロッコリーと […]

＜鶏肉のアングレーズソース＞ 鶏肉を酒・しょうが・にんにくを片栗粉をまぶして焼き、ウスターソースと砂糖を合わせたソースにくぐらせ、焼いたパン粉をまぶしました。 ＜コールスローサラダ＞ 蒸した白菜・にんじん・きゅうり・ハム […]

＜豚肉のしょうが炒め＞ 豚肉を酒・しょうがで下味をつけて玉ねぎを加えて炒め、しょうゆ・砂糖・酒・みりんで味を整えました。 ＜カルシウムサラダ＞ 蒸したきゃべつ・きゅうり・しらすと茹でた切干大根・ひじきをごまドレッシングで […]

＜ごま塩ごはん＞ ＜カレイのもみじ焼き＞ カレイに細かくしたにんじん・マヨネーズ・和風だしを合わせたソースをのせて焼きました。 ＜三色ナムル＞ 蒸したもやし・にんじん・小松菜を鶏がらだし・しょうゆ・ごま油で和えました。 […]

＜きつねうどん＞ 味付き油揚げ・かまぼこ・わかめののったおうどんです。 ＜しゅうまい＞ ＜塩昆布和え＞ 蒸したきゃべつ・にんじん・きゅうりと塩昆布・和風だしを和えました。 ＜麦茶＞ ＜果物＞ オレンジです。

＜キーマカレー＞ 豚ひき肉を酒・しょうが・にんにくで下味をつけ、細かく刻んだ玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加えて炒め、カレールウ・中濃ソース・ケチャップ・片栗粉で味を整えました。 ＜白菜のおかか和え＞ 蒸した白菜・にんじ […]

＜鮭のケチャップあんかけ＞ 焼いた鮭の上に、玉ねぎ・ピーマン・えのきを炒めケチャップ・酢・砂糖で味付けしたケチャップあんをかけました。 ＜和風サラスパ＞ 茹でたスパゲッティと蒸したきゅうり・にんじん・ちくわをマヨネーズと […]