＜ふりかけごはん＞ のりたまです。 ＜だし巻き卵＞ たまねぎを蒸し、砂糖・みりん・しょう油を加え、割りほぐして崩した豆腐とはんぺんを加えた卵液と一緒に焼き、砂糖・みりん・しょう油・片栗粉で作ったしょう油たれをかけました。 […]

☆★☆夏の収穫祭★☆★ ＜元気いっぱい夏カレー＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・すみれ組が作ったなす・じゃがいもの入ったカレーです。トマトジュース・豆乳・牛乳を加えてほんのり酸味を加えたカレーに仕上げ、夏の暑い季節でも食べや […]

＜マーボー豆腐＞ おろし生姜・豚ひき肉・長葱・にんじんを油で炒めみりん・しょう油・味噌を加え、蒸した豆腐とにらをを加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付けました。 ＜いろいろナムル＞ 茹でたにんじん・ほうれん草と蒸したも […]

＜バーベキューチキン＞ 鶏肉を酒・生姜のしぼり汁・ケチャップ・中濃ソース・コンソメ・みりんで漬け込み、オリーブオイルを絡めてこんがり焼きました。 ＜マカロニサラダ＞ 茹でたマカロニ・にんじん、塩をふったきゅうりとハム・コ […]

＜わかめごはん＞ 炊き立てのごはんにわかめごはんの素を混ぜました。 ＜白身魚のお野菜あんかけ＞ かれいをしょうが・酒・塩で臭みをとり片栗粉をふりかけて焼き、たまねぎ・にんじん・ピーマンをしょう油・みりん・和風だしで味をつ […]

＜ポークカレー＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・ズッキーニ・コーンの入ったカレーです。ケチャップ・ソース・豆乳を加えてまろやかな、ほんのり甘いカレーに仕上げました。 ＜わかめサラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじん・海 […]

＜冷やしたぬきうどん＞ にんじん・たまねぎ・めんつゆ・砂糖・塩で冷たいうどんスープを冷たいうどんにかけ、てんかす・わかめ・コーン・かまぼこをトッピングし、暑い日でも食べやすく作りました。 ＜お野菜かき揚げ＞ ＜和風サラダ […]

＜ごま塩ごはん＞ 炊きあがったごはんにごま塩をかけました。 ＜鮭だいこん＞ 鮭に酒と塩・生姜のしぼり汁をふり生臭みを取り片栗粉をまぶしてこんがりと焼き、大根おろしにしょうゆ・みりん・砂糖・和風だしで味を付け、片栗粉でとろ […]

＜竜田揚げ＞ 鶏肉に酒・みりん・塩・鶏がらだし・すりおろししょうが・すりおろしにんにくで下味を付け、片栗粉をまぶしてカリッと焼き、レタス・トマトを付け合わせました。 ＜そうめんサラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじん・そうめん […]