＜バーベキューチキン＞ 鶏肉をバーベキューソースに漬け込み焼きました。 ＜シーザーサラダ＞ 蒸したキャベツ・きゅうり・ブロッコリーと焼いたベーコンとダイスチーズをシーザードレッシングで和えました。 ＜ジュリエンヌスープ＞ […]

＜麻婆豆腐＞ 豚ひき肉を酒・しょうがで下味をつけ、フードプロセッサーで細かくしたにんじん・たまねぎとにら・豆腐を加えて炒め、赤みそ・砂糖・しょうゆ・中華だしで味を調え、片栗粉でとろみをつけました。 ＜切り干し大根のナムル […]

＜鮭のもみじ焼き＞ 鮭にフードプロセッサーで細かくしたにんじん・マヨネーズ・和風だしを合わせたsauceをのせて焼きました。 ＜ひじきの煮物＞ 水戻ししたひじき・しいたけ・にんじん・れんこん・油揚げをしょうゆ・砂糖・みり […]

＜ひじき入り豆腐ハンバーグ＞ 豚ひき肉・鶏ひき肉・木綿豆腐・ひじき・オニオンソテー・にんじん・パン粉・和風だし・塩を混ぜて焼き、めんつゆ・片栗粉を合わせたあんをかけました。 ＜春雨とツナのごまサラダ＞ 茹でた春雨・にんじ […]

<プルコギ風炒め> 豚肉を酒・しょうが・にんにく・しょう油・砂糖・鶏がらだし・中華だし・ソース・味噌で下味を付け、たまねぎ・にんじん・ニラを加えて炒めいりごまをかけました。 <チョレギサラダ> 蒸 […]

＜ロールパン＞ ＜白身魚のフライタルタルソースかけ＞ 白身魚のフライに、タルタルソースをかけました。 ＜チーズ入りグリーンサラダ＞ 蒸したきゃべつ・きゅうり・ブロッコリーとチーズをコールスロードレッシングで和えました。 […]

＜塩こうじチキン＞ 鶏肉を塩こうじに漬け込み、焼き上げました。 ＜だいコーンサラダ＞ 茹でただいこん・にんじん・こまつな・コーンを和風ドレッシングで味を付けました。 <ジュリエンヌスープ> キャベツ・にんじん […]

🌻ひまわり組リクエストメニュー🌻 ＜油淋鶏＞ 鶏肉を酒・しょうが・にんにく・みりん・鶏がらだし・中華だし・しょうゆで下味を付け片栗粉をまぶして揚げました。 その上に長ねぎ・しょう油・砂糖・酢を合わせたタレをかけました。 […]

<鮭のちゃんちゃん焼き> 鮭をしょうが・酒・塩で下味を付けて焼き、きゃべつ・にんじん・たまねぎ・しめじを炒めて味噌・砂糖・みりん・しょうゆで味を整え、焼いた鮭の上にのせました。 ＜さつまいもサラダ＞ 蒸したさ […]

🌾＜食育の日＞収穫祭メニュー🌾 ＜新米おにぎり＞ 今年度初めての新米を使ったおにぎりです。ゆり組さんが育てて米研ぎから握るまで自分たちのぶんを全部作りました。 ＜芋煮汁＞ しょうが、酒で臭みをとった豚肉と牛肉を炒め、ねぎ […]