🍅🍝　食育の日　イタリアの料理　🍝🍅 ＜ボロネーゼ＞ 豚ひき肉・牛ひき肉をにんにくで下味をつけ、玉ねぎ・にんじん・トマトダイス・トマトソースを加えて炒め、コンソメ・砂糖・ケチャップで味付けしたソースをスパゲッティにのせま […]

＜鶏チリ＞ 鶏肉を酒・しょうが・にんにくで下味をつけ片栗粉をまぶして焼き、ねぎ・たまねぎ・チリソース・砂糖・ケチャップを合わせたソースと絡めました。 ＜中華サラダ＞ 蒸したもやし・にんじん・きゅうりを中華ドレッシングで和 […]

＜鮭のパン粉焼き＞ 鮭を塩コショウで下味をつけ、水で溶いた薄力粉をつけ、パン粉をまぶして焼き、ソースをかけました。 ＜イタリアンサラダ＞ 蒸したキャベツ・にんじん・きゅうり・ブロッコリーをイタリアンドレッシングで和えまし […]

＜鶏のから揚げ＞ 鶏肉に酒・しょうが・にんにく・鶏がらだし・しょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げました。 ＜もやしとかにかまのナムル＞ 蒸したもやし・きゅうり・にんじん・かにかまを鶏がらだし・しょうゆ・酢・ごま油で […]

  ＜ロールパン＞ ＜ハンバーグデミグラスソースかけ＞ 豚ひき肉・塩・にんじん・オニオンソテー・豆腐・パン粉を混ぜ合わせて焼きました。玉ねぎ・デミラスソース・ケチャップ・コンソメ・砂糖を合わせたデミグラスソース […]

  ＜カレイのおろしあんかけ＞ カレイに片栗粉をまぶして焼き、おろした大根・しょうゆ・和風だし・みりんをあわせたおろしあんをのせました。 ＜ほうれん草のごま和え＞ 蒸したほうれん草・にんじん・もやし・ちくわをす […]

＜ごま塩ごはん＞ ＜肉じゃが＞ 豚肉を酒・しょうがで下味をつけ、じゃがいも・にんじん・たまねぎ・しらたきを加えて炒め、砂糖・みりん・しょうゆ・和風だしで味付けし、最後にいろどりで枝豆を加えました。 ＜白菜のおかか和え＞ […]

＜みそラーメン＞ 豚ひき肉を酒・にんにくで下味をつけ、キャベツ・にんじん・もやし・にら・コーンを加えて炒め、鶏がらだし・塩コショウで味付けした野菜炒めをみそラーメンの上にのせました。 ＜しゅうまい＞ ＜塩昆布和え＞ 蒸し […]

＜バーベキューチキン＞ 鶏肉をバーベキューソースに漬け込み焼きました。 ＜シーザーサラダ＞ 蒸したキャベツ・きゅうり・ブロッコリーと焼いたベーコンとダイスチーズをシーザードレッシングで和えました。 ＜ジュリエンヌスープ＞ […]

＜麻婆豆腐＞ 豚ひき肉を酒・しょうがで下味をつけ、フードプロセッサーで細かくしたにんじん・たまねぎとにら・豆腐を加えて炒め、赤みそ・砂糖・しょうゆ・中華だしで味を調え、片栗粉でとろみをつけました。 ＜切り干し大根のナムル […]