<ホイコーロー> 豚肉を酒・しょうがで下味を付け、蒸したキャベツ・にんじん・玉ねぎと茹でたピーマンを加えて炒め、赤みそ・しょうゆ・中華だし・砂糖・甜面醤で味を整えました。 <もやしのナムル> 蒸し […]

<ロールパン> <鮭のムニエルバター醤油ソース> 鮭をしょうが・酒・塩で下味を付け小麦粉をまぶして焼き、豆乳バター・しょうゆ・酒を合わせたソースをかけてさらに焼き上げました。 <ポテトサラダ […]

<鶏肉の南部焼き> 鶏肉に塩こうじ・しょうがで下味を付け黒いりごまをかけて焼き、しょうゆ・砂糖で作ったソースを絡めました。 <オクラのツナ和え> 蒸したキャベツ・きゅうり・にんじんと茹でたオクラを […]

☆★☆サラダパーティ―☆★☆ <夏野菜カレー> 豚こま肉を酒・しょうがで下味を付け、蒸したにんじん・じゃがいも・たまねぎ・ピーマン・赤パプリカ・黄パプリカ・なすを加えて炒め、カレールー・中濃ソース・コンソメで […]

<照り焼きチキン> 鶏肉を塩こうじ・しょうが・酒で下味を付けて焼き、しょうゆ・砂糖・みりん・片栗粉を合わせたタレをかけました。 <チョレギサラダ> 蒸したキャベツ・にんじん・きゅうり・もやしをしょ […]

<豚肉のケチャップ炒め> 豚肉を酒・しょうがで下味を付け、たまねぎ・なす・じゃがいも・ピーマン・ビーンズミックスを加えて炒め、ケチャップ・砂糖・コンソメで味を整えました。 <グリーンサラダ＞ 蒸したキャ […]

＜白身魚の和風あんかけ＞ カレイにおろししょうが・酒・塩をふり臭みを取り片栗粉をかけて焼き、しめじ・にんじん・たまねぎ・砂糖・しょう油・和風だし・水溶き片栗粉でとろみをつけたあんをかけました。 ＜キャベツときゅうりのごま […]

<ヤンニョムチキン> 鶏肉をしょうが・塩こうじで下味とつけて片栗粉をまぶして焼き、ケチャップ・しょうゆ・味噌・砂糖・にんにく・酢・いりごまで作ったヤンニョムソースを和えました。 <小松菜のなめ茸和え&g […]

<鮭の柚庵焼き> 鮭をしょうゆ・酒・みりん・ゆずで下味を付け焼き上げました。 <バンバンジーサラダ> 蒸したきゃべつ・にんじん・きゅうり・もやしとささみをマヨネーズ・しょうゆ・ねりごま・すりごまで […]

☆★☆お誕生会メニュー☆★☆ ＜ふりかけごはん＞ <デミグラスハンバーグ> 豚ひき肉・にんじん・オニオンソテー・豆腐・パン粉・コンソメを混ぜ合わせこんがりと焼き上げ、ケチャップ・中濃ソース・コンソメ・砂糖を合 […]