＜ミートオムレツ＞ 豚ひき肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじんを油で炒め、ケチャップとコンソメを加え、割りほぐして砂糖と塩を加えた卵液と合わせて焼き、ケチャップをかけました。 ＜コールスローサラダ＞ 茹でたキャベツとにんじ […]

★☆★　食育の日　☆★☆　～秋の収穫祭（芋煮会＆芋煮会）～ ＜焼き芋＞ 大きなドラム缶に石を入れ園の畑で子どもたちが育てたさつま芋を並べて焼いた、本格的な石焼き芋です。 ＜新米おにぎり＞ ゆり組の子どもたちが園の田んぼで […]

＜わかめとたまごのごはん＞ 炊いたごはんにわかめごはんの素を加え、砂糖と塩を加えた卵で作った炒り卵をのせました。 ＜鮭のちゃんちゃん焼き＞ 鮭に塩と酒をふり生臭みを取り、キャベツ・にんじん・たまねぎ・えのきと一緒に味噌・ […]

＜マーボー豆腐＞ 刻み生姜と長ねぎをごま油で炒めて香りを出し豚肉を炒め、酒・みりん・砂糖・しょう油・味噌・オイスターソースを加え豆腐を入れて煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付けました。 ＜中華サラダ＞ 茹でた春雨とにんじん […]

＜鶏肉のトマトソースがけ＞ 鶏肉は酒・みりん・塩・すりおろし生姜とにんにく・コンソメで下味を付けてオリーブ油をかけて焼き、たまねぎ・カットトマト・トマトピューレ・ケチャップ・豆乳・砂糖・コンソメで作ったトマトソースをかけ […]

＜しょうゆラーメン＞ しょう油ラーメンに玉ねぎ・にんじん・ほうれん草・コーンを炒めた野菜とかまぼこ・茹で卵をトッピングしました。 ＜餃子＞ ふんわり蒸した餃子です。 ＜もやしのナムル＞ 蒸したもやし、茹でたにんじんとチン […]

＜豚肉のスタミナ炒め＞ 豚肉はおろしにんにくと生姜・みりん・酒・しょう油・砂糖で下味を付けて油で炒め、たまねぎ・にんじん・もやし・ニラを加えて更に炒め、しょう油・塩で味を整えました。 ＜かぼちゃのサラダ＞ 柔らかく蒸した […]

＜れんこんバーグ＞ 豚ひき肉・れんこん・たまねぎ・豆腐・パン粉を合わせ、すりおろし生姜とにんにく・塩・しょう油・みりんを加えて焼き、ケチャップをかけました。 ＜ちくわ入り白菜のごま和え＞ 茹でた白菜・にんじん・ほうれん草 […]

＜鶏肉のおろしポン酢がけ＞ 鶏肉は塩・酒・みりん・砂糖・しょう油・すりおろし生姜とにんにくで下味を付け、片栗粉を付けオリーブ油をかけてこんがりと焼き、おろし大根・砂糖・しょう油・りんご酢・和風だしを合わせてひと煮立ちさせ […]

＜お子様広東風ラーメン＞ 豚肉・白菜・にんじん・チンゲンサイ・しいたけ・たけのこを油で炒め塩・胡椒で味付けし、しょう油ラーメンの上にのせました。 ＜豚つくね＞ 豚ひき肉・たまねぎ・にんじん・豆腐・パン粉を合わせ、塩・しょ […]