＜鶏のからあげオーロラソース＞ 鶏肉はおろし生姜・にんにく・みりん・醬油で下味を付けたあとに片栗粉をまぶしてからっと揚げ、ケッチャプとマヨネーズを混ぜたソースをかけました。 ＜ポテトサラダ＞ 蒸したじゃがいも・きゅうり・ […]

＜こぎつねうどん＞ 油揚げ・ほうれん草・にんじん・しめじ・かまぼことしょうゆ・みりん・和風だしで作った汁を茹でたうどんにかけて、わかめとコーンをトッピングしました。 ＜メンチカツ＞ 卵・乳・小麦不使用のメンチカツです。 […]

＜タラのカレーマヨ焼き＞ タラをしょうが・酒・塩で下味を付け、カレー粉・マヨネーズ・しょうゆを合わせたソースをかけて焼きました。 ＜じゃがいもの炒め煮＞ じゃがいも・にんじん・たまねぎをごま油で炒め、茹でたしらたきを加え […]

＜若鶏のトマトソース＞ 鶏肉におろししょうが・酒・塩・コンソメを加えて焼き、たまねぎ・しめじにカットトマト缶・ケチャップ・ソース・パセリの入ったとろみのついたソースをかけました。 ＜もやしサラダ＞ 蒸したもやし・にんじん […]

＜チリコンカン＞ 豚ひき肉をおろししょうが・おろしにんにく・酒・酒で炒め、たまねぎ・にんじん・じゃがいも・大豆水煮・トマト缶を加え、ケチャップ・コンソメ・中濃ソース・砂糖で味付けました。 ＜カルシウムサラダ＞ 蒸したキャ […]

＜肉じゃが＞ 豚肉をおろししょうが・酒・油で炒め、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・しらたき・ しいたけ・えだまめを入れて煮込み、醬油・砂糖・和風だしで味を整えました。 ＜ブロッコリーの和え物＞ 蒸したブロッコリー・にんじん […]

＜鶏肉のマーマレード焼き＞ 鶏肉におろししょうが・酒・マーマレードジャム・しょう油・コンソメで味を付けて焼きました。 ＜ほうれん草とコーンのあえもの＞ 蒸したほうれん草・もやし・コーン・にんじんをしょう油・和風だしで和え […]

＜魚のきじ焼き＞ 鮭におろししょうが・塩・酒をふり、ねぎ・砂糖・しょう油・みりんで作ったタレを付けて焼きました。 ＜切り干し大根の煮物＞ 切り干し大根・にんじん・だいこん・油揚げ・しめじ・こまつな・しらたきを砂糖・しょう […]

＜ポークカレー＞ 豚肉をおろししょうが・酒・油で炒め、たまねぎ・にんじん・じゃがいも・コーン・大豆・トマトダイス缶を入れて煮込み、カレールウを入れました。 ＜わかめサラダ＞ 茹でたわかめ、蒸したキャベツ・にんじん・もやし […]

＜チーズハンバーグ＞ みじん切りにした玉ねぎ・にんじんを炒め、豚ひき肉・鶏ひき肉・豆腐・パン粉・豆乳・おろししょうが・酒・塩をよく混ぜ、豆乳チーズをかけて焼き、ケチャップ・ソース・砂糖で作ったソースをかけました。 ＜フレ […]