＜鶏のからあげ＞ 鶏肉は酒・みりん・すりおろし生姜とにんにくで下味をつけ、片栗粉を付けてカラッと揚げました。 ＜スパゲッティサラダ＞ 茹でたスパゲッティ・にんじん・ブロッコリー、塩をふったきゅうりとコーンをマヨネーズで和 […]

＜お魚磯辺焼き＞ かれいは塩と酒・生姜のしぼり汁をふりかけて生臭みを取り、薄力粉と青のりを付けて焼き、しょう油をかけました。 ＜根菜きんぴら＞ だいこん・れんこん・ささがきごぼう・しめじと一緒に油で炒め、酒・砂糖・しょう […]

＜チーズバーガー＞ 牛ひき肉・豚ひき肉・豆腐・たまねぎ・にんじん・パン粉・すりおろし生姜・にんにく・塩・豆乳を加えて混ぜて丸めて、上にとろけるチーズをのせて焼きました。バンズパンにレタス・チーズハンバーグをのせてケチャッ […]

＜すき焼き風煮＞ 豚肉・白菜・にんじん・たまねぎ・えのきを酒・みりん・砂糖・しょう油を加えて柔らかく煮、しらたき・焼き豆腐・油麩を入れて味が染み込むまで煮込みました。 ＜だいコーンツナサラダ＞ 茹でただいこん・にんじん・ […]

＜冬野菜のカレー＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・れんこん・かぼちゃの冬野菜たっぷりのカレーです。 ＜白菜とハムのサラダ＞ 茹でた白菜とキャベツ・ほうれん草・にんじん・きゅうりを和風ドレッシングで和えハムを加えま […]

＜わかめごはん＞ ＜鮭のちゃんちゃん焼き＞ キャベツ・たまねぎ・にんじん・えのきの上に、塩・酒・生姜のしぼり汁をふり生臭みを取った鮭をのせ、味噌・みりん・砂糖で作った合わせタレをかけて焼きました。 ＜ほうれん草のごま和え […]

＜タンドリーチキン＞ 鶏肉は酒・みりん・すりおろし生姜とにんにく・ヨーグルト・ケチャップ・ウスターソース・カレー粉で下味を付け、オリーブ油をかけてこんがりと焼きました。 ＜シャキシャキサラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじん・ […]

＜和風ハンバーグ＞ 豚ひき肉・みじん切りにした玉ねぎ・にんじん・豆腐・にんにく・しょうが・パン粉・豆乳をこねてみりん・しょうゆ・和風だしで味を付けて焼き、おろしただいこん・砂糖・和風だし・みりん・しょうゆで作ったソースを […]

＜ポークカレー＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・コーンのカレーです。 ＜ツナサラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじん・きゅうりとツナを和えマヨネーズで味付けました。 ＜アーモンドフィッシュ＞ ＜麦茶＞ ＜果物＞ みかん […]

＜ふりかけごはん＞ のりたまふりかけです。 ＜白身魚の照り焼き＞ かれいは塩と酒としょうがをふり生臭みを取り、みりん・砂糖・しょう油・和風だしを合わせたたれに漬け込み、焼きました。 ＜なます風サラダ＞ 茹でただいこん・切 […]