＜ポパイオムレツ＞ 溶いた卵に崩した豆腐・豆乳・砂糖・塩・コンソメ・油・みじん切りにしたたまねぎ・さっと茹でたほうれん草・蒸したかぼちゃを混ぜて焼き上げケチャップをかけました。 ＜ブロッコリーサラダ＞ 茹でたキャベツ・白 […]

＜塩麴レモンからあげ＞ 鶏肉をおろししょうが・おろしにんにく・しょう油・酒・みりん・塩・塩麴をよくもみ込み、片栗粉を付けてカリッと揚げました。からあげにレモン果汁を絞り、スライスしたレモンを添えました。 ＜ポテトサラダ＞ […]

＜冬野菜のカレー＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・れんこん・さいの目切りのだいこん・じゃがいものカレーです。牛乳・ケチャップを入れてまろやかに仕上げました。 ＜白菜とハムのサラダ＞ 茹でた白菜・キャベツ・にんじん・ほうれん草 […]

★☆★食育の日★☆★～栃木県の料理～ ＜しもつかれ風ごはん＞ にんじん・切干大根・大豆水煮・刻んだ油揚げを、酒・みりん・砂糖・しょうゆ・和風だしで煮て、鮭フレークと一緒にごはんに混ぜ込みました。食べやすいように混ぜご飯に […]

＜マーボー豆腐＞ 豚ひき肉・おろししょうが・おろしにんにく・みじん切りにしたにんじん・さいの目切りにした大根を炒めて、砂糖・しょう油・味噌・中華だし・テンメンジャンで味を整えて蒸した豆腐を入れて煮込み、彩りであさつきを加 […]

＜わかめごはん＞ ＜鮭のちゃんちゃん焼き＞ 鮭をおろししょうがと酒・塩で臭みを取り砂糖・みりん・味噌を合わせたタレを付けて焼き、たまねぎ・にんじん・えのき・コーンを炒め合わせたれで味を整え、焼き上げた鮭にのせました。 ＜ […]

＜すき焼き風煮＞ 豚肉・おろしにんにく・たまねぎ・にんじん・白菜・しらたき・えのき・小松菜・春菊・焼き豆腐・お麩を砂糖・しょう油・酒で味付けし、よく煮込んで味を染み込ませました。 ＜スパゲッティサラダ＞ スパゲッティ・に […]

＜タンドリーチキン＞ 鶏肉におろしたしょうがとにんにく・ケチャップ・ソース・ヨーグルト・カレー粉・塩・酒・みりん・オリーブオイルで下味を付けてこんがりと焼きました。 ＜シャキシャキサラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじん・小松 […]

＜ふりかけごはん＞ ＜松風焼き＞ 鶏ひき肉・細かく切ったねぎ・高野豆腐・おろした山芋・豆腐・ごまを混ぜ、味噌・砂糖・酒・みりん・和風だし・めんつゆ・パン粉を加えて焼きました。 ＜なます風サラダ＞ 茹でた大根・にんじん・キ […]

＜クリームパスタ＞ 　玉ねぎ・人参・しめじ・ベーコンを炒めて牛乳・コンソメ・シチュールウで味付けし煮込み、茹でたスパゲッティにかけました。 ＜チキンナゲット＞ 　チキンナゲットをオーブンで焼き上げケチャップを添えました。 […]