＜ホイコーロー＞ 豚肉はおろししょうが・おろしにんにく・醬油・みりんで下味をつけて玉ねぎと焼き、ピーマン・なす・蒸したもやしを加えて炒め、テンメンジャン・味噌・砂糖で味付けしたあとにごま油を回し入れました。 ＜中華サラダ […]

＜ポークカレー＞ 玉ねぎと豚肉を炒め、じゃがいも・にんじん・なす・トマト・コーン缶を入れて煮込み、カレールウを割り入れたあとに豆乳を加えマイルドなカレーにしました。 ＜コールスローサラダ＞ ゆでたキャベツ・にんじんと塩を […]

＜バーベキューチキン＞ 鶏肉におろしにんにく・おろししょうが・ケチャップ・ソースで下味をつけて、こんがりと焼き上げました。 ＜人参しりしり＞ にんじんときゃべつは千切りにして、ほうれん草はあくをぬくためにさっとゆでておき […]

＜ごま塩ごはん＞ ＜鮭の西京焼き＞ 鮭にすりおろした生姜と酒・塩をふって臭みを取り、味噌・砂糖・みりんでたれを作り、魚にからめて焼き上げました。 ＜ブロッコリーのおかか和え＞ ゆでたブロッコリー・もやし・こまつな・にんじ […]

＜ハンバーグトマトソース＞ みじん切りにした玉ねぎと合いひき肉・パン粉・おから・豆乳・塩・こしょう・おろししょうがをよく混ぜて焼き、トマトピューレ・ケチャップ・ソース・コンソメで作ったソースをたっぷりとかけました。 ＜フ […]

＜カラフルオムレツ＞ 卵液に砂糖・コンソメ・塩・豆乳を混ぜ、茹でたにんじん・たまねぎ・じゃがいも・ピーマンと赤パプリカ・ベーコンを合わせて焼きケチャップをかけました。 ＜マカロニサラダ＞ 茹でたマカロニ・きゃべつ・にんじ […]

☆★☆食育の日　夏野菜の日☆★☆ ＜元気いっぱい夏カレー＞ 豚ひき肉・にんじん・たまねぎ・じゃがいも・赤パプリカ・黄色パプリカ・茄子・オクラを使った、夏野菜の栄養たっぷりの夏バテを忘れさせてくれる元気いっぱいのカレーです […]

＜豆腐のフワフワハンバーグ＞ 豚ひき肉・たまねぎ・にんじん・パン粉・おろししょうが・おろしにんにく・豆乳・柔らかくするために豆腐とはんぺんを加え丸めて焼き、大根おろし・砂糖・しょうゆ・みりん・和風だしで作ったおろしだれに […]

＜鮭フライ＞ 鮭をおろししょうが・酒・塩で臭みを取り、水溶き薄力粉を絡めパン粉を付けて揚げ、ソースをかけました。 ＜ポテトサラダ＞ じゃがいもを蒸して熱いうちに皮を剥いてつぶし、茹でたにんじん・きゃべつ・赤パプリカ・塩を […]

<チンジャオロース> 豚肉をおろししょうがとおろしにんにく・酒・しょうゆで下味を付けて焼き、さっと下茹でをしたピーマン・赤と黄色のパプリカと合わせて炒め、ボリュームを出す為にカリッと焼き上げたポテトを加え砂糖 […]