＜煮魚＞ 酒・みりん・砂糖・しょう油で塩と酒をふり生臭みを取ったかれいを煮付けました。 ＜野菜のごま和え＞ 茹でたほうれん草・きゃべつ・にんじんをすりごま・砂糖・しょう油で和えました。 ＜根菜の豆乳みそ汁＞ じゃがいも・ […]

＜ひじき入り卵焼き＞ 鶏ひき肉・たまねぎ・ひじきを砂糖としょう油・だし汁で柔らかく煮、砂糖としょう油を加えた卵液と合わせて焼きました。 ＜切干大根とツナのサラダ＞ 茹でた切干大根とにんじん、塩をふったきゅうりを合わせ、酢 […]

＜てんぷら＞ たまねぎ・にんじん・ながねぎのかき揚げです。 ＜きゃべつのおかか和え＞ 茹でたきゃべつとにんじんを、砂糖・しょう油で和えかつお節を加えました。 ＜わかめのすまし汁＞ わかめ・えのき・ながねぎのすまし汁です。 […]

☆★☆お誕生会メニュー★☆★ ＜うさぎちゃんカレー＞ 鶏肉・たまねぎ・じゃがいも・にんじん・トマトダイス缶・の入ったカレーに甘味を加える為にすりおろしりんごを加えて作ったカレーに丸く丸めたご飯をのせ、うさぎの長い耳をウイ […]

＜さけのごまマヨネーズ焼き＞ 鮭に塩・酒をふり生臭みを取り薄力粉をふりかけ、マヨネーズと粉チーズを合わせて鮭にぬり、たまねぎと一緒に焼きました。 ＜三色あえ＞ 茹でたほうれん草・にんじん・えのきをしょう油・みりん・だし汁 […]

＜麻婆豆腐＞ 刻んだにんにくと生姜・長ねぎを油で炒め香りを出し豚ひき肉を加え、砂糖・しょう油・みりん・味噌で味を付けし、蒸した豆腐・にら・赤パプリカを加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付けてごま油で風味を加えました。 […]

＜ロールパン＞ ＜若鶏のトマト煮＞ たまねぎ・にんじん・じゃがいもを炒め、カットトマト缶・ケチャップ・ソース・酒・塩を加えて煮込み、塩と酒をふり臭みを取り油をかけて焼きいて鶏肉を加えました。 ＜もやしサラダ＞ 蒸したもや […]

＜カレー南蛮うどん＞ 鶏肉・にんじん・たまねぎ・長ねぎで作ったカレー南蛮スープを茹でたうどんにかけました。 ＜ツナ入り卵焼き＞ 蒸したたまねぎ、茹でたほうれん草を、割りほぐして砂糖と塩を加えた卵液と一緒に焼きケチャップを […]

★☆★食育の日☆★☆　～茨城県の特産品を使った料理～ ＜しらすごはん＞ しらすはごま油としょう油を絡め、カリッとオーブンで焼き、わかめご飯の素を加えたごはんと混ぜました。 ＜さわらの西京焼き＞ さわらは塩と酒をふって生臭 […]

＜豆腐の五目焼き＞ 鶏ひき肉・豆腐・蒸したさつまいも・みりんとしょう油で煮たひじき・下茹でしたにんじんを合わせて焼き、酒・砂糖・しょう油・中華だし・ごま油・片栗粉で作ったタレを作ってかけました。 ＜コーンキャベツ＞ 茹で […]