＜白身魚の照り焼き＞ かれいに塩・酒・生姜の絞り汁をかけ臭みを取り、砂糖・酒・みりん・しょう油を合わせてお魚をくぐらせて焼き、さっと茹でたあさつきをのせました。 ＜もやしとチンゲン菜のおかか和え＞ 蒸したもやしと茹でたチ […]

＜カレーライス＞ 豚肉・たまねぎを油で炒め、にんじんとじゃがいもを加えて作ったカレーです。ケチャップとソースを加えて子どもたちが食べやすいように甘めに作りました。 ＜アンパンマンポテト＞ ＜ブロッコリーサラダ＞ 茹でたブ […]

＜わかめうどん＞ 鶏肉・たまねぎ・にんじんにみりん・しょう油・砂糖を加えて作った汁を茹でうどんにかけ、わかめと油揚げをトッピングしました。 ＜お野菜のかき揚げ＞ いんげん・ごぼう・にんじ・じゃがいもの入ったかき揚げです。 […]

★☆★ひな祭り＆お誕生会メニュー☆★☆ ＜菜の花ごはん＞ 炊いたごはんに菜飯ごはんの素と塩ゆでした菜の花を混ぜ、錦糸卵と刻みのりをのせました。 ＜れんこんお花つくね＞ 豚ひき肉と鶏ひき肉、みじん切りにしたたまねぎ・れんこ […]

＜豚肉と厚揚げのみそ炒め＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・キャベツ・水煮たけのこを油で炒め、長ねぎを加えみりん・砂糖・味噌を加え、さっとゆでた水菜を彩りでトッピングしました。 ＜スパゲッティサラダ＞ 茹でたスパゲッティ麺とに […]

＜鉄人ごはん＞ 牛小間肉・ささがきごぼう・にんじん・切干大根・干椎茸を酒・みりん・砂糖・しょう油で柔らかく煮、みりんとしょう油・すりおろし生姜を加えて炊いたご飯と混ぜ、グリンピースを飾りました。 ＜魚のねぎみそ焼き＞ か […]

☆★☆お誕生会メニュー★☆★ ＜ロールパン＞ ＜ポテトグラタン＞ 鶏肉・たまねぎ・にんじんを炒め、マッシュルームとコーンを加えてコンソメで煮込み、牛乳・シチューの素を加えてグラタンソースを作り、蒸したスライスじゃがいもに […]

＜わかめごはん＞ ＜グリルチキン＞ 鶏肉に酒とみりん・しょう油・すりおろし生姜とにんにくで下味を付け、オリーブ油と砂糖を加えてこんがりと焼きました。 ＜もやしのカレー風味サラダ＞ 蒸したもやし、茹でたにんじん・こまつな・ […]

＜ごま塩ごはん＞ ＜鮭のマヨコーン焼き＞ 鮭に塩と生姜のしぼり汁をふり生臭みを取り、マヨネーズ・クリームコーンを混ぜ塩とコンソメを加えて魚にかけて焼き、パセリをふりました。 ＜じゃがいものそぼろ煮＞ 豚ひき肉とみじん切り […]

＜カレーうどん＞ みりんとしょう油・和風だしのスープに豚肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、カレールウとカレー粉を加えゆでうどんに加えました。なるとと天かすをとトッピングに使いました。 ＜切干大根のごま酢和え＞ 茹 […]