<鮭のもみじ焼き> 鮭をしょうが・酒で下味を付け、すりおろしたにんじん・マヨネーズ・しょうゆを合わせたものを魚の上にかけて焼き上げました。 <青菜の和え物> 蒸しただいこん・にんじん・ほうれん草・ […]

☆☆☆食育の日　韓国☆☆☆ <ビビンバ> ひき肉を酒・しょうが・しょうゆ・みりん・砂糖で味を付け、蒸したもやし・チンゲンサイ・にんじんをごま油・鶏がらだし・しょうゆで和えたナムルをご飯の上にのせました。 &l […]

<ミラノ風チキン> 鶏肉を生姜・酒で下味を付けてからケチャップをかけ、パン粉・粉チーズ・パセリをまぶしてこんがりと焼き上げました。 <イタリアンサラダ> 蒸したキャベツ・にんじん・きゅうり・コーン […]

<豚肉と厚揚げのみそ炒め> 豚肉を酒・生姜で下味を付け、蒸したキャベツ・もやし・ピーマン・にんじんをあわせ、味噌・和風だし・砂糖・みりんで味を整えました。 <白菜のおかか和え> 蒸した白菜・にんじ […]

<からあげ> 鶏肉をしょうが・にんにく・酒・しょうゆで下味を付け、揚げました。 <コーンフレークのパリパリサラダ> 蒸したキャベツ・にんじん・きゅうり・コーン・小松菜を和風ドレッシングで味を付け、 […]

<秋味ごはん> にんじん・しいたけ・しめじ・油揚げをしょうゆ・和風だし・砂糖・みりん・酒で味を整えました。 <魚のマヨコーン焼き> 酒・しょうが・塩で下味を付けたカレイに、こーん・たまねぎ・マヨネ […]

<すき焼き風煮> 豚肉にしょうが・にんにく・酒で下味を付け、にんじん・白菜・ねぎ・しらたき・焼き豆腐を加え、しょうゆ・和風だし・砂糖で味を整えました。 <キャベツの塩昆布サラダ> 蒸したキャベツ・ […]

＜チンジャオロース＞ 豚肉を酒・しょうが・にんにくで下味をつけ、ピーマン・赤パプリカ・たけのこ・もやしを加えて炒め、ソース・しょうゆ・砂糖・鶏ガラだし・中華だしで味を調えました。 ＜ごま酢和え＞ ゆでたキャベツ・こまつな […]

<ポークカレー> 豚肉をしょうが・酒で下味をつけ、炒めたにんじん・じゃがいも・たまねぎ・コーンをあわせ、カレールー・コンソメ・中濃ソースで味をととのえました。 ＜海藻サラダ＞ 蒸したキャベツ・にんじん・きゅう […]

＜白身魚のパン粉焼き＞ かれいにしょうが・酒・塩で下処理をし、水で溶いた薄力粉をつけたところにパン粉を塗し、カリッと焼き最後にソースをつけました。 ＜だいこーんサラダ＞ 茹でただいこん・にんじん・こまつな・コーンをごまド […]