＜ポークカレー＞ 豚肉・にんじん・じゃがいも・たまねぎのカレーです。牛乳を加えて煮こんだのでマイルドなカレーになりました。 ＜コールスローサラダ＞ きゃべつ・にんじん・きゅうり・ハム・コーンのコールスローサラダです。 ＜ […]

★☆★ひなまつり・お誕生メニュー★☆★ ＜ちらしずし＞ 味付けしたしいたけ・にんじん・油揚げ・れんこんをご飯に混ぜ込み、錦糸卵と刻みのりを散らしました。ごはんはお酢を控えめにして子どもたちも食べやすくしました。 ＜お花麩 […]

＜バーベキューチキン＞ 砂糖・酒・コンソメ・ケチャップ・ソース・おろしにんにくにつけたチキンを鉄板に並べ、オリーブオイルとケチャップをかけてオーブンで焼きました。 ＜白菜サラダ＞ 茹でた白菜・みずな・にんじん・切干大根と […]

＜豚肉と厚揚げのみそ炒め＞ 砂糖・みりん・味噌・和風だし・しょうがで下味を付けた豚肉とさいの目に切っ厚揚げはオーブンで焼き、きゃべつ・たまねぎ・にんじん・たけのこは油で炒めて、焼きあがった豚肉・厚揚げと合わせ味を整え仕上 […]

＜ナポリタン＞ たまねぎ・にんじん・ウインナー・ピーマン・黄色パプリカ・赤パプリカを炒めてトマト缶・ケチャップ・コンソメで味を付けたトマトソースを作り、蒸したスパゲッティに絡めて粉チーズをかけました。 ＜ハッシュドポテト […]

＜ホイコーロー＞ 豚肉をしょうが・にんにく・砂糖・しょうゆ・鶏がらだしで下味を付けてたまねぎと焼き、炒めたきゃべつ・にんじん・蒸したもやし・ニラと炒め合わせてオイスターソースとしょうゆで味を整えました。 ＜かぼちゃサラダ […]

＜鶏の和風からあげ＞ 鶏肉をしょうが・にんにく・しょうゆ・酒・塩で下味を付けて片栗粉をまぶしてカラッと揚げ、しょうゆとかつお節をまぶして和風に仕上げました。 ＜春雨サラダ＞ 茹でた春雨・にんじん・こまつな・ちくわ・塩をふ […]

★☆★　お誕生メニュー　★☆★ ＜ロールパン＞ ＜ミートグラタン＞ 豚ひき肉・みじん切りにした玉ねぎ・にんじん・トマト缶・デミグラスソース・ケチャップで作ったミートソースに茹でたマカロニを混ぜ合わせて、チーズとパン粉をか […]

＜トマトハンバーグ＞ 豚ひき肉・にんにく・しょうが・豆腐・みじん切りにした玉ねぎ・にんじん・おから・パン粉・トマト缶をこねて豆乳・砂糖・コンソメ・しょうゆを加えて油を塗って焼き、トマト缶・ケチャップ・砂糖・コンソメで作っ […]

★☆★　食育の日　石川県の料理　★☆★ ＜沢野ごぼうの炊き込み＞ ごぼう・にんじん・油揚げを砂糖・しょうゆ・みりん・和風だしで煮て、しょうゆ・みりん・酒・和風だしで炊いた茶飯に混ぜ込み、風味付けで大葉を加えました。 沢野 […]