＜鮭のマリネ＞ 鮭を塩・酒・生姜で下処理をし、片栗粉をまぶしてこんがりと焼き、たまねぎ・にんじん・酢・砂糖・みりん・しょうゆであじを付けたタレをかけました。 ＜キャベツと春雨のサラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじん・きゅうり […]

＜鶏肉のアングレーズソース＞ 鶏もも肉を酒・生姜で下処理をし片栗粉をまぶして焼き、砂糖・ウスターソースを絡ませ、こんがりと焼き目を付けたパン粉をつけました。 ＜ポテトサラダ＞ 蒸したじゃがいも、茹でたにんじん・きゅうり・ […]

＜わかめごはん＞ ＜白身魚のお野菜あんかけ＞ カレイを塩・しょうが・酒で下処理をし、片栗粉をかけてこんがり焼き、たまねぎ・にんじん・ピーマン・砂糖・しょうゆ・和風だし・片栗粉でとろみをつけたあんかけをかけました。 ＜コー […]

☆★☆夏の収穫祭★☆★～サラダパーティー～ クラスでは、コロナで自粛していたクッキングを行いました。 ・つぼみ：ドレッシングを作り、かけて食べる。 ・さくら：自分たちの塩昆布サラダのキャベツをちぎり、給食室でサラダにして […]

＜鶏肉の南部焼き＞ 鶏もも肉を酒・しょうが・砂糖・しょうゆ・ごまで味を付け、油をかけてカリッと焼きました。 ＜オクラのツナ和え＞ 茹でたキャベツ・にんじん・きゅうり・オクラとツナを加え、マヨネーズ・和風だしで味を付けまし […]

＜お子様マーボー＞ 豚ひき肉をごま油・酒・しょうが・にんにくを炒め、みじんぎりしたにんじん・長ねぎ、ニラを加え、最後に角切りした豆腐を入れてしょう油・中濃ソース・鶏がらだし・砂糖・味噌で味を付け、片栗粉でとろみをつけ煮込 […]

＜ゆかりごはん＞ ＜鮭のもみじ焼き＞ 鮭を塩・酒・生姜で下処理をし、みじんぎりしたにんじんとマヨネーズを混ぜて焼きました。 ＜五目ひじき煮＞ 豚ひき肉を油・酒・生姜で炒め、たまねぎ・にんじん・大豆水煮・油揚げ・しいたけ・ […]

＜豚肉のケチャップソース炒め＞ 豚こま肉を油・生姜・酒で炒め、たまねぎ・にんじん・ピーマン・じゃがいもを入れてさらに炒め、砂糖・ケチャップ・中濃ソース・コンソメで味を付けました。 ＜グリーンサラダ＞ 茹でたキャベツ・にん […]

＜高野豆腐のふわふわ煮＞ 鶏ひき肉を油・酒・しょうがで炒め、にんじん・しいたけ・ごぼう・こんにゃく・たまねぎを加えて更に炒め、水・砂糖・しょうゆ・和風だし・みりんで味を付け、最後に高野豆腐を入れて煮込みました。 ＜ほうれ […]

＜鶏ももとしめじのトマト煮込み＞ 鶏肉を酒・しょうがで下処理後こんがりと焼き、トマトダイス缶・しめじ・たまねぎ・砂糖・コンソメ・片栗粉でとろみをつけたトマトソースをかけました。 ＜カルシウムサラダ＞ 茹でたキャベツ・にん […]