★☆★ひなまつりメニュー★☆★ ＜ちらしずし＞ 味付けしたしいたけ・にんじん・油揚げをご飯に混ぜ込み、錦糸卵と刻みのりを散らしました。ごはんはお酢を控えめにして子どもたちも食べやすくしました。 ＜お花麩しゅうまい＞ 蒸か […]

＜おろしハンバーグ＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・豆腐・パン粉を合わせ、豆乳を加えて焼き、大根おろしと万能ねぎに砂糖としょう油・和風だしを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたソースをかけました。 ＜キャベツとベーコンのソテー […]

＜ポークカレー＞ 豚肉・たまねぎ・にんじんを油で炒め、すりおろし生姜を加えてコーン・大豆水煮・ダイストマトと煮込みカレールーとコンソメで味を整え蒸したじゃがいもを加えてました。 ＜コールスローサラダ＞ 茹でたキャベツとに […]

🍰誕生会メニュー🍰 ＜きつねうどん＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・ねぎの入ったしょう油味の和風スープを茹でたうどんにかけ、わかめと味付け油揚げをトッピングしました。 ＜しゅうまい＞ ＜切干大根のごま酢和え＞ 茹でたキャベツ […]

＜肉じゃが＞ 豚肉と玉ねぎを炒め、にんじん・じゃがいも・しらたき・ 生揚げを入れて煮込み、醬油・砂糖・和風だしで味を整えたあとにいんげん・お麩を加えました。 ＜和風サラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじん・きゅうり・だいこん・ […]

＜鶏肉のトマトソースがけ＞ 鶏肉は酒・すりおろし生姜とにんにくで下味を付けてオリーブ油をかけて焼き、たまねぎ・トマトピューレ・カットトマト・コンソメ・砂糖で作ったトマトソースをかけました。 ＜和風春雨サラダ＞ 茹でたにん […]

＜チキンカレー＞ 鶏肉・じゃがいも・にんじん・たまねぎ・コーン・大豆の入ったカレーです。 ＜海藻サラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじん・こまつな・きゅうり・海藻ミックス・かにかまを和風ドレッシングで和えました。 ＜キャンディ […]

＜ホイコーロー＞ 豚肉をしょうが・酒・ごま油で下味を付けて焼き、たまねぎ・にんじん・きゃべつ・蒸したもやし・ニラと炒め合わせてオイスターソース・しょうゆ・砂糖・鶏がらだしで味を整えました。 ＜かぼちゃサラダ＞ 蒸したかぼ […]

＜麻婆豆腐＞ 豚ひき肉・酒・にんじん・ねぎ・しいたけを油で炒め、砂糖・しょう油・味噌・甜面醤を加え、蒸した豆腐を入れて味が染み込むまで煮込みました。 ＜お野菜ナムル＞ 蒸したもやしと茹でたほうれん草・にんじん・きゅうりを […]

＜白身魚のパン粉焼き＞ かれいは塩と酒・生姜のしぼり汁をふりかけて生臭みを取り、水で溶いた薄力粉・パン粉・油を付けてこんがりと焼きソースをかけました。 ＜ポテトサラダ＞ 蒸したじゃがいも、茹でたにんじん、塩をふったきゅう […]